Odsuń się na bok, marchewka – naukowcy odkryli nowy, nowy sposób na zwiększenie zdrowia oczu.
Naukowcy z Tufts University niedawno odkryli, że spożywanie zaledwie dwóch garści pistacji dziennie może strzec przed zwyrodnieniem plamki, co jest główną przyczyną utraty wzroku u starszych dorosłych w USA.
„Nasze badanie pokazuje, że pistacje to nie tylko smaczna przekąska – mogą być również świetne dla twoich oczu” powiedział Dr. Tammy Scottbadanie i neuropsycholog kliniczny oraz główny autor badania. „Jedząc niewielką ilość każdego dnia, możesz chronić swoją wizję, zwłaszcza gdy się starzejesz”.
Co to jest zwyrodnienie plamki żółtej?
Związane z wiekiem zwyrodnienie plamki żółtej (AMD) to choroba, która stopniowo uszkadza plamkę, część siatkówki oka odpowiedzialnej za ostre, centralne widzenie. Gdy się pogarsza, ludziom trudno jest widzieć rzeczy bezpośrednio przed nimi, podczas gdy ich peryferyjna wizja pozostaje w dużej mierze nienaruszona.
Prawie 20 milionów dorosłych w USA żyją z AMD, który występuje w dwóch typach.
Wolniej poruszający się suchy AMD stanowi około 80% przypadków. Występuje, gdy plamka staje się cieńsza z wiekiem, często z powodu gromadzenia się żółtych złóż białka znanych jako Drusen, Według American Academy of Oftalmology.
Mokry AMD, choć mniej powszechny, jest znacznie bardziej agresywny, powodując szybką i poważną utratę wzroku. W tej formie funkcja plamki jest naruszona przez wzrost i wyciek nieprawidłowych naczyń krwionośnych pod siatkówką.
Wiek jest głównym czynnikiem ryzyka obu rodzajów AMD, ale przyczyniają się również palenie, otyłość, nadciśnienie i historia rodziny. Chociaż nie ma lekarstwa na suche lub mokre AMD, dostępne są zabiegi, które mogą pomóc spowolnić postęp choroby i zachować widzenie dłużej.
Octuruj swoją wizję
Pistacje oferują coś więcej niż satysfakcjonujący chrupnięcie – są pełne LuteinNaturalny pigment występujący w roślinach, który pomaga chronić oczy.
W badanieWspierani przez amerykańskich plantatorów pistacji, naukowcy odkryli, że osoby, które włączyły dwie uncje niesolonych, skorupy, sucho pieczonymi pistacjami do swojej codziennej diety, zauważyli znaczną poprawę gęstości optycznej pigmentowej plamki (MPOD) po zaledwie sześciu tygodniach.
MPOD jest kluczowym wskaźnikiem zdrowia oczu, mierzącym ilość pigmentu plamkowego w środku siatkówki, która zawiera luteinę. Ten pigment chroni widzenie, pochłaniając szkodliwe niebieskie i bliskie światło.
„Lutein jest przeciwutleniaczem, który działa jak okulary przeciwsłoneczne dla twoich oczu” – wyjaśnił Scott, dodając, że może również pomóc zapobiec lub spowolnić postęp AMD.
Pomimo jego znaczenia, Średnie spożycie luteiny w USA jest dość niski – ale naukowcy twierdzili, że pistacje mogą pomóc w wypełnieniu luki. Badanie wykazało, że dwie garści orzechów zapewniły około 1,6 mg luteiny, wystarczające do podwojenia typowego dziennego spożycia u dorosłych.
„Po prostu włączając garść pistacji do swojej diety, możesz poprawić spożycie luteiny, co ma kluczowe znaczenie dla ochrony oczu” – powiedział Scott. „Nigdy nie jest za wcześnie, aby zacząć myśleć o tym, co możesz zrobić, aby wesprzeć zdrowe starzenie się”.
Podczas gdy wiele owoców i warzyw jest wysoko w luteinie, Scott zauważył, że ciało bardziej skutecznie pochłania przeciwutleniacz z pistacji, dzięki ich naturalnej zawartości tłuszczu.
Patrząc poza zdrowie oczu
Korzyści z luteiny nie zatrzymują się u twoich oczu.
„Podobnie jak w siatkówce, luteina selektywnie gromadzi się w mózgu, gdzie może pomóc zmniejszyć stres oksydacyjny i stan zapalny” – powiedział dr. Elizabeth JohnsonWspółinwestycja w badaniu. Stres oksydacyjny I zapalenie są powiązane z chorobami przewlekłymi, takimi jak choroby serca, cukrzyca i rak.
Pistacje to przekąska pełna błonnika i białka, która pomaga Zarządzanie wagą i promowanie zdrowych bakterii jelitowych. Zdrowe tłuszcze w pistacji pomagają również obniżyć ciśnienie krwi i cholesterol, co czyni je zdrową serca.
Ponadto pistacje są obciążone niezbędnymi witaminami i minerałami, takimi jak witamina B6, potas, thiamina, witamina E i żelazo-co czyni je kompleksem do zwiększenia zarówno wizji, jak i ogólnego stanu zdrowia.
