Od drzew po stół: Dlaczego migdały Bahraini są rozmową o sezonie | Wiadomości światowe
Wraz z nadejściem letnich i rosnących temperatur ukochane migdały Bahrajnu po raz kolejny pojawiają się na straganach owocowych i stołach kuchennych. Znane z wysokiej jakości i różnorodności, lokalne migdały, zwłaszcza popularne typy „Habban” i „Jumbo”, są teraz w sezonie, przynosząc świeże działalność na rynkach. Te migdały zaczęły przybywać na rynki zaledwie kilka dni temu, z cenami między BD2,5 a BD4 za kilogram w zależności od wielkości i jakości. Odmiany premium przynoszą nawet ceny tak wysokie jak BD8. W nadchodzących tygodniach pojawią się dwa kolejne typy: Iskandarani i Jumbo. Oba są znane z dużego rozmiaru, doskonałego smaku i twardej konsystencji. Kupujący z niecierpliwością czekają na powrót na półki.W lokalnym składzie informacyjnym sprzedawca Ahmed Abu Karim wyjaśnił, że migdały Habban zwykle rozpoczynają lokalny sezon migdałowy i są dostępne przez około miesiąc. Występują w różnych kolorach i rozmiarach, takich jak żółto-czerwono-czerwono. Ceny zależą od wielkości i ogólnej jakości, większe, wysokiej jakości migdały mogą wzrosnąć do BD7 za kilogram, chociaż większość jest sprzedawana między BD2 i BD4. Abu Karim zauważył również, że na jakość i ilość upraw jest mocno na wilgotność. Wyższa wilgotność oznacza lepsze dojrzewanie, migdały śliwkowe i słodszy smak. Dodał, że po odmianie Habban zaczynają się pojawiać inne typy, zwłaszcza migdały Iskandarani, które są znane z bogatego czerwonego wnętrza i pysznego smaku oraz poszukiwanych migdałów Jumbo, wycenionych ze względu na ich rozmiar. Inny sprzedawca, Qassim Abdullah, zwrócił uwagę, że migdały Habban są dobrze znane w Bahrajnie i są nazwani od ich małego, zaokrąglonego kształtu przypominającego „małe ziarno”. Wspomniał również, że importowane migdały, szczególnie z Qatif, stają się coraz bardziej powszechne na lokalnych rynkach i są sprzedawane za około BD2 za kilogram. Uważa jednak, że nie mogą porównać z migdałami Bahraini pod względem słodyczy i smaku. Qassim ostrzegł również, że niektórzy sprzedawcy wprowadzają w błąd klientów przez marketing importowanych migdałów jako lokalnych, które uważa za nieuczciwe i niesprawiedliwe. Gdy sezon migdałowy nabiera rozpędu, Bahrainis po raz kolejny cieszą się jedną z najbardziej ukochanych letnich smakołyków w kraju: świeżym, lokalnym i pełnym smaku.
