Turystyka w supermarkecie oferuje wgląd w lokalną kulturę

Ilekroć podróżuję, dochodzę do kolorowego lokalnego muzeum, które jest bezpłatne i interesujące: supermarket.

Zakupy okien w sklepie spożywczym, spacerując po stosach i długich przejściach, to jeden z najlepszych sposobów na poznanie ludzi miasta i ich życia. Bo to ujawnia, jak i co kupują na jedzenie, jak jedzą i gotują, i co lubią.

Supermarket w nowym kraju jest jak przygoda. Istnieją ciekawe nowe potrawy, przekąski i przyprawy. Świeże i zimne mięso. Sosy i opatrunki. Chleb i bagietki. Bułeczki i gofry. Precle i ciasteczka. Świeżo upieczone i mrożone ciasta. Dips i żetony. Ciasto z ciasteczkami i aromatyzowaną sól. Dżemy i galaretki. Niezwykłe owoce i niewidzialne warzywa. Lokalne piwa i wina. Jest tyle odkryć, co podczas pieszej wycieczki lub wizyta w księgarni.

Plik – Malezyjska muzułmańska kobieta sprawdza ziarno ryżu w centrum handlowym poza Kuala Lumpur w Malezji 18 sierpnia 2015 r. Rząd Malezji powiedział w poniedziałek, 2 października 2023 r., Kraj, że wystarczająca liczba ryżu jest dostępna i wezwała ludzi do gromadzenia lokalnego ryżu po ryżu po niedawnej panice. (AP Photo/Joshua Paul, plik) | Zdjęcie: Joshua Paul

Turystyka w sklepie spożywczym od dłuższego czasu jest popularna w mediach społecznościowych. W wirusowym filmie, eksplorując sklepy w Malezji, użytkownik Tiktok Marissainchina powiedział: „Wyjazd do sklepu spożywczego można technicznie liczyć jako zwiedzanie, prawda? Ponieważ jest to nie tylko doświadczenie kulturowe, ale można również znaleźć wiele rzeczy, które można przywrócić jako pamiątki”.

Sprzedawca chleba w supermarkecie sklepu piekarniczego | Zdjęcie: Nikola Stojadinovic

Raport Expedia Group 25 na temat trendów podróży zauważa, że ​​filmy takie jak te pomagają inspirować „wypady towarowe”, a podróżnicy często odwiedzają supermarkety i sklepy spożywcze w celu znalezienia lokalnych przysmaków. Według globalnych badań firmy 39% podróżników zwykle odwiedza sklep spożywczy, a 44% kupuje lokalne towary, których nie mogą dostać w domu, zwłaszcza generacji Z.

Ponieważ 78% podróżnych zgodziło się, że wypróbowanie New Foods jest ogromną częścią ich wrażeń z podróży, Booking.com zidentyfikowało „przeglądanie półek” jako „nowy sposób odkrywania kultury miejsca docelowego, odkrywanie lokalnych potraw i smaków”.

Podczas niedawnej wizyty w Kopenhadze odwiedziłem elegancki supermarket (IRMA), duży supermarket (Netto) i supermarket rabatowy (FAKTA). W Irmie, jednym z najbardziej ekskluzywnych łańcuchów Danii, zakupy wydaje się wyselekcjonowane i prawie podobne do butików. Półki wyłożone produktami ekologicznymi, pięknie zapakowane duńskie czekoladki i rzemieślnicze chleby oraz wysokiej klasy przyprawy, takie jak ocet elderflower lub lokalnie wykonane musztardy, zapraszały mnie do przeglądania i zakupu. Dla zachowującego kulinarnego podróżnika Irma oferuje smak kultury żywności premium w Danii, jednocześnie podkreślając zrównoważony rozwój, estetykę i pochodzenie.

Stoisko rybne na rynku Modiano w Tesaloniki, Grecja. Supermarket | Zdjęcie: Antonchalakov

Tymczasem Netto i Fakta oferują bardziej utylitarną atmosferę. Półki i tace Netto były wyłożone świeżymi produktami, mięsem, lokalnymi i międzynarodowymi przekąskami oraz duńskimi słodyczami. FAKTA, która działa na modelu rabatowym, wrabia zakupy w bardzo podstawowym – oferując codzienne niezbędne elementy, z których korzystają mieszkańcy. Razem te sklepy dały mi warstwowy, prawdziwy portret duńskiego życia.

Importowany ser z Europy jest wyświetlany w supermarkecie w Pekinie, środa, 21 sierpnia 2024 r. (AP Photo/Ng Han Guan) | Zdjęcie: Ng Han Guan

„Supermarket w zagranicznym mieście wydaje się być jaskinią Alibaba: pełen skarbu, których nie widzimy w domu”, mówi Supriya Sharma, która często podróżuje. „Możemy zdobyć rzeczy, których faktycznie będziemy używać, a także przywołać najlepsze prezenty i pamiątki, czy to przyprawy z Bliskiego Wschodu, czy Cheetos z USA. Przyprawy takie jak cynamon, kardamon i kminek wraz z mieszankami przypraw, takich jak Za’atar i Baharat, dodają unikalne i aromatyczne doświadczenie do posiłków, gdy jesteś w domu” – mówi Supriya.

Miesięczna wizyta w USA doprowadziła mnie do rundy wszystkich supermarketów i hipermarketów: od Costco i Kroger po Walmart i Aldi, od Target i Dollar Tree po Trader Joe i Whole Foods Market supermarkety otworzyły okno na amerykańską kulturę żywności, nawyki żywieniowe-i super rozmiar! Te supermarkety, położone we wszystkich miastach w USA, ujawniły, co mieszkańcy jedzą codziennie, ile wydają, co jest w sezonie i jakich marek lub składnikach ufają. Zaproponowali niezawodną migawkę codziennych rytmów, preferencji i priorytetów.

Sklepy spożywcze to życie w mieście, w którym powstają plany obiadowe i sporządzane są cotygodniowe menu. Są również najlepszym sposobem na poznanie mieszkańców, czy to pracujących par, rodzin, osób starszych czy singletonów. Mercadona, masywny łańcuch supermarketów z ponad 1600 lokalizacjami w całej Hiszpanii, zmienia grę randkową w kraju, a jego sklepy są używane do „ananasa” lub „randki w supermarkecie”. Obejmuje to wieczorne udanie się do sklepu spożywczego i wrzucenie ananasa do góry nogami w koszyku, aby zasygnalizować Twoją dostępność i intencje.

Łacińska kobieta pracująca w supermarkecie trzymająca pudełko zawierające świeży supermarket awokados | Zdjęcie: Alessandro biascioli

Annie Gray, historyk żywności z Londynu, mówi, że zawsze odwiedza lokalne supermarkety podczas podróży, choć uważa, że ​​„stały rozwój międzynarodowych marek raczej zniszczył zabawę”. „W miarę upływu międzynarodowej turystyki istnieje napięcie między poszukiwaniem„ autentycznego ”a poszukiwaniem bezpiecznej wersji egzotycznej, co jest dokładnie tym, co oferuje zagraniczny supermarket. Plus, bez bariery językowej, jak możesz zasadniczo zapakować i odejść” – mówi.

Marmite na Toast

Dokonuje zaleceń dotyczących żywności, które podsumowują brytyjskie wrażenia i pasują do walizki: „Marmite (pyszne na tostach z masłem), frytki Scampi, Frazzles, może także gałązki. Następnie Hobnobs, Crumpets, Biscuit Brew, Sharp Artisan Cheddar. I na Boże Narodzenie, Mince Pies.” Są one dostępne w brytyjskich supermarketach, takich jak Waitrose, M&S, Tesco, Coop i niemieckie łańcuchy, takie jak Aldi i Lidl.

Na całym świecie turystyka supermarketów rośnie, ponieważ otwiera okno na lokalną kulturę, jak nic innego. Gdy przechodziłem przejście w Waitrose w Epsom w Wielkiej Brytanii, obserwowałem, jak ludzie w drodze do domu kupują niezbędne obiad. Kobieta wrzuciła do kosza dwa steki, szparagi i butelkę wina. Myślę, że musiałem być randka. Szalony mężczyzna, wózek, wybrał płatki, chleb, jajka, sok i mleko. Oczywiście przygotowywanie na weekendowe śniadanie. Kiedy skanowałem zawartość mojego koszyka, krakersy kremowe, truskawki i bułeczki, rozejrzałem się za licznikami samokontroli. Spacer po sklepie spożywczym było jak wchodzenie w cichy puls codziennego życia – często bardziej wymowy niż pomnik. .