Szef kuchni McDonalda o tym, dlaczego mają najlepszą kawę – i The Secret Hack
Jest powód, dla którego fani McDonalda tak bardzo kochają kawę.
Kawa w łańcuchu fast foodów rozwinęła kultowe fanów-a niektórzy entuzjaści kawy nawet robią wszystko, aby zdobyć kawę ze złotych łuków, a nie do fantazyjnej kawiarni.
Wiele osób w mediach społecznościowych twierdzi, że jest to najlepsza kawa, jaką kiedykolwiek mieli.
„Dlaczego kawa McDonalda jest prawie zawsze lepsza niż tylko wszystko, co kupuję i zaparzam?” Zapytała jedna osoba na Reddit. „Próbuję wszelkiego rodzaju kawy, próbując powielić smak tej dużej filiżanki McCafe w wysokości 1 USD i prawie zawsze zawodzą. Co to jest sekret McDonalda?”
I nie byli jedynymi, którzy tak myślą.
„Myślę, że za każdym razem, gdy kupuję kawę gdziekolwiek”, odpowiedział ktoś.
„Cóż, sekret. Kawa McDonald’s 1 $ to najlepsza kawa na świecie” – zauważył inny.
„Miałem wystarczająco dużo McCafe, aby wiedzieć, że smakuje lepiej niż to, co robię w domu” – skomentował użytkownik. „McDonald (y) może mieć blokadę na źródle dobrych rzeczy”.
W końcu szef kuchni McDonald ujawnił sekret jedzenia i winaDzielenie się, że otrzymują idealną mieszankę, koncentrując się na „małych rzeczach”.
„Do naszej kawy używamy w 100% ziaren kawy Arabica pochodzących z certyfikowanych farm lub gospodarstw Rainforest Alliance uczestniczących w naszym programie McCafé Sustainabit Emprovement Platform (SIP)-jest to specjalna mieszanka wykonana tylko dla McCafé, średniej pieczeń z całego ciała, owocowymi, kwiatowymi i czekoladowymi nutami”, ” Szef kuchni Mike Lingo opowiedział o ujściu.
Mieszanka jest wykonana Tylko Dla McDonald’s – co oznacza, że dosłownie nie możesz go dostać nigdzie indziej.
McDonald’s wcześniej udostępnił Ta jedna z jego dostawców kawy, Gaviña Gourmet Coffee, która pozyskuje większość fasoli z rodziny Gaviña w Południowej Kalifornii, oferuje program szkoleniowy dla pracowników McDonald.
Program pozwala pracownikom MCD na naukę „sztuki parzenia wielkiej kawy”.
W przypadku całej kawy McDonald’s parzonej jest to „tradycyjny gorący napar”, podczas gdy używają „japońskiej mrożonej metody kawy” do mrożonej kawy.
„W McDonald’s koncentrujemy się na upewnieniu się, że małe rzeczy są dobrze zrobione i wykorzystanie świetnych partnerstw, aby upewnić się, że wybieramy najlepsze fasoli do naszych mieszanek i poziomów pieczeń, aby wydobyć ten wspaniały smak”, powiedział Lingo.
„Zwracamy uwagę na szczegóły podczas warzenia, od jakości naszej pieczeni i wyboru naszej fasoli po sprzęt, którego używamy”. Grciska także całą kawę na miejscu, co pomaga zachować swój smak, gdy kawa zmielona zaczyna się natychmiast degradować.
