Kupujący spożywcze porzucają duże etykiety do „zwykłego pudełka”, a eksperci twierdzą, że ty też powinieneś
Marki ogólne, czasami określane jako „marka prywatna” lub „marki sklepów”, są dziś coraz bardziej popularne, ponieważ kupujący stoją w obliczu rosnących cen żywności w sklepach spożywczych.
Niektórzy konsumenci uważają, że te marki są gorsze, ponieważ przedmioty ogólne zwykle kosztują mniej niż ich odpowiedniki z marki. W rezultacie unikają takich produktów.
Ale eksperci twierdzą, że zauważyli zmianę konsumentów na marki ogólne, ponieważ ludzie oszczędzają pieniądze, kupując te leki generyczne.
„Nie zakładaj, że fantazyjna etykieta oznacza wyższą jakość”, powiedział Sylvain Charlebois, profesor i badacz dystrybucji żywności na Dalhousie University w Kanadzie, Fox News Digital.
„Czasami zwykłe pudełko jest lepszą ofertą i lepszym produktem”.
Kyndra Holley, autorka książki kucharskiej „Simply Delicious”, powiedziała Fox News Digital, że używa składników marki sklepowej w gotowaniu „bez wahania”.
„Jest to mniej ważne niż ludzie myślą” – powiedziała.
„Chociaż jest kilka marek, które ufam dla spójności”, dodała, „ogólnie nie jestem lojalny wobec etykiet”.
Blogerka z jedzeniem, która mieszka w pobliżu Seattle, koncentruje się na poradach zakupów spożywczych przyjaznych budżetowi w swojej nowej książce i powiedziała, że wierzy, że przygotowanie wspaniałego jedzenia nie musi być „skomplikowane ani drogie”.
Gdzie może być niektóre małe różnice żywieniowe między Pozycje ogólne i ich odpowiedniki marki nazwy, Holley powiedział, że „różnice są minimalne”.
„Czasami zobaczysz trochę więcej sodu lub cukru w jednym, ale zwykle są one porównywalne, a czasem nawet identyczne” – powiedziała.
„Jeśli wiesz, jak dobrze przyprawić, równoważyć smaki i gotować z intencją, możesz przekształcić nawet najbardziej skromne zszywki spiżarni w showstopper” – powiedziała.
Elizabeth Schwab, przewodnicząca programu ekonomii behawioralnej Master of Arts i przewodnicząca programu psychologii biznesowej w Chicago School, powiedziała, że zauważyła podobne zachowania konsumenckie, jeśli chodzi o zakupy.
„Wydaje się, że konsumenci przyjmują ogólne nad marką nazwy w wielu kategoriach ze względu na różnorodne wpływy, zarówno ekonomiczne, jak i społeczne”, powiedziała Fox News Digital.
Fox News Digital skontaktował się z producentami producentów prywatnych w celu uzyskania komentarza.
Według Schwab niedobory produktów podczas pandemii zachęciły wielu konsumentów do wypróbowywania innych marek, takich jak generyczne, ze względu na ograniczoną dostępność produktów w tym czasie.
„Działało to w celu rozszerzenia świadomości konsumentów na temat szerokości wyborów, które mieli, i odkryli, że ogólne, w niektórych kategoriach, miały niewielkie wyczuwalne różnice w jakości” – powiedziała.
Jest to zgodne z tym, co zaobserwował Charlebois również w branży.
„Ludzie są bardziej wrażliwi na cenę niż kiedykolwiek” – powiedział.
Teraz, jak powiedział Charlebois, wrażliwość na cenę nie musi przynieść kosztów jakości.
„Niektóre marki sklepów są dziś praktycznie nie do odróżnienia od marek krajowych, szczególnie w przypadku zszywek takich jak makaron, towary w puszkach i nabiał. W wielu przypadkach są wytwarzane przez tych samych producentów”.
Holley podzielił się podobną obserwacją, zauważając, że jakość wersji ogólnych „dramatycznie się poprawiła”.
„Dzisiejsze marki przechowywane często rywalizują – a nawet przewyższają – nazywają marki o smaku i fakturze” – powiedziała.
„Możesz znaleźć doskonałe generyczne dla wszystkiego, od sosu makaronowego po mrożone warzywa”.
Autor książki kucharskiej pochwalił także jakość generycznych zszywek spiżarni, takich jak mąka, cukier, fasola w puszkach, suszony makaron i podstawowe przyprawy, mówiąc, że marka sklepu jest „często tak samo dobra”.
Doradziła: „Wypuść się na składniki, które naprawdę wpływają na smak, takie jak dobry ser, oleje i oceny i masło, żeby wymienić tylko kilka”.
