Przybrzeżne miasto Puri w Odisha to znacznie więcej niż miejsce na plażę. Postrzegany w historii, duchowości i bogatych tradycjach kulturowych oferuje podróżnikom wciągającym doświadczenie. Słynie z czczonej świątyni Jagannath, jednego z miejsc pielgrzymek Char Dham, miasto pulsuje energią wielbicieli. Rynki miasta zmieniają się z misternymi obrazami Pattachitra, sztuką piasku i skorupy oraz krasernami Odishy. Oto pięć niezmiecznych doświadczeń w Puri:
Sun Temple of Konark
Turyści spacerujący po świątyni Konark, XIII -wiecznego miejsca i dziedzictwa UNESCO, położonego w odległości około 35 kilometrów od Puri w Odisha. |. Zdjęcie: KR Deepak
Krótka 50-kilometrowa jazda od Puri zabiera cię do Świątyni Konark Sun, miejsca światowego dziedzictwa UNESCO. Zbudowane w XIII wieku przez króla Narasingha Deva I, to arcydzieło architektoniczne jest kształtowane jak kolosalny rydwan poświęcony Suryi, Bogu Słońce. Skomplikowane kamienne rzeźby, przedstawiające niebiańskie istoty, mityczne stworzenia i życie codzienne, to zapierający dech w piersiach gobelin kunsztu i opowiadania historii.
Wielkość świątyni można najlepiej doświadczyć o zmierzchu. Gdy słońce zanurza się pod horyzontem, świątynia Konark świeci w złotym uścisku, jej rzeźby rzucają długie, mistyczne cienie, podczas gdy wieczorna bryza szepcze przez ruiny, niosąc echa ponadczasowej przeszłości. Obecnie zespół archeologicznego badania Indii (ASI) sprawdza postęp usuwania piasku ze świątyni Sun, często uważany za jedną z siedmiu cudów Indii. Ocena, która została zapoczątkowana w 2024 r., Ma na celu pomóc ekspertom ustalić, czy piasek, który został umieszczony w sali montażowej świątyni (Jagamohan) przez Brytyjczyków ponad 100 lat temu, aby wzmocnić jego stabilność, można teraz bezpiecznie usunąć.
Wspaniała Świątynia Konark Sun otrzymuje średnio od 5 000 do 10 000 odwiedzających dziennie. Obecnie pokaz światła i dźwięku przedstawiający historię świątyni został zatrzymany z powodu problemu technicznego. Czasami świątyni są od 6:00 do 18:00.
Odia Thali w Taj’s Vista Restaurant
Odia Thali wygłosił w restauracji Vista w Taj Puri Resort Spa w Puri, Odisha. |. Zdjęcie: KR Deepak
Jedzenie w Puri jest objawieniem i żadna wizyta nie może być kompletna bez pozbawienia autentycznego ODIA THALI. Jednak znalezienie zdrowej ODIA thali może być wyzwaniem w Puri, z wyjątkiem domów w mieście. Restauracja Taj Puri Resorts, Vista, łączy tę lukę, oferując wystawne rozprzestrzenianie się tradycyjnych przysmaków ODIA, wprowadzając kulinarne dziedzictwo regionu na stół.
THALI, wyselekcjonowany przez szefa kuchni hotelu Biswarup, jest symfonią smaków i tekstur. Obejmuje DalmaObfite danie z soczewicy gotowane z mieszanymi warzywami i hartowane z Paanch Phoron (mieszanka pięciu przypraw), jest zarówno odżywcze, jak i subtelnie przyprawione. Infundowany musztarda Chatu pocałował się to dzikie grzybowe curry z pikantnym ciosem, a Kohoda SaadSmażona mieszanka warzyw liściastych, topi się w ustach z łagodną przyprawą. Smażone place Brinjal dodają chrupiącego kontrastu. Thali podaje się z ryżem i Maacha JholaCurry rybne gotowane w paste musztardowej. Gwiazda posiłku jest Chhena PodaKarmelizowany deser z twarogu z zadymionym posmakiem, który przyjemnie trwa.
Thali jest dostępne na lunch i kolację w restauracji Taj’s Vista.
Świątynia Jagannath
Widok świątyni Jagannath w Puri, Odisha. |. Zdjęcie: KR Deepak
Jedno z miejsc pielgrzymek Char Dham, świątynia Jagannath, jest duchowym i kulturalnym kamieniem węgielnym Puri. Dedykowana do Lorda Jagannath, ta XI wieku słynie z wielkiego dorocznego Rath Yatra (Festiwal Ridica) i jej Mahaprasad – Święte jedzenie przygotowane w glinianych doniczkach nad drewnianym ogniem. Świątynna kuchnia, o której mówi się, że jest jednym z największych na świecie, przygotowuje się Mahaprasad Codziennie, stosując tradycyjną technikę przekazywaną pokolenia. Wielbiciele często uczestniczą w tym świętym posiłku, który obejmuje Khechedi (przyprawione ryż i soczewica), Dalmai różne słodycze, podawane na liściach bananów.
Jedną z głównych ofert tutaj jest Khaja, chrupiąca, złote słodycze wykonane z warstw rafinowanej mąki i zanurzone w syropie cukrowym. Co czyni Puri Khaja Specjalne jest użycie czystej desi ghee, dodając aromat i smak. Stoiska w pobliżu świątyni Jagannath, takie jak słodycze Nrusingha, służą temu przysmakowi świeże i ciepłe. Większość sklepów ze słodyczami oferuje dwa warianty Khaja – Jeden wykonany w oleju, a drugi w desi ghee. Z każdym ugryzieniem łuszczące się warstwy zewnętrzne rozpadają się delikatnie, podczas gdy syropowy rdzeń pęka z bogatą słodyczą. Dziedzictwo Khaja-Paking w Puri sięga wieków, a jego związek z rytuałami świątynnymi sprawia, że jest to integralna część kultury żywności w mieście.
Raghurajpur Heritage Village
Widok wejścia do wioski Raghurajpur Heritage, znanej z rycin Pattachitra i Palm Leaf, w dzielnicy Puri w Odisha. |. Zdjęcie: KR Deepak
Około 30 kilometrów od Puri to wioska Raghurajpur Heritage, żywe płótno sztuki i tradycji. Ta urocza Hamlet jest znana z wielowiekowej spuścizny Pattachitra, skomplikowanych obrazów zwojowych przedstawiających mitologiczne opowieści, bóstwa i folklor. Każdy dom tutaj jest warsztatem artysty, w którym żywe malowidła ścienne i obrazy zdobią ściany, a wykwalifikowane dłonie ożywiają rycinę liści palm, kamienne i drewniane rzeźby oraz tradycyjne zabawki. Przechodzenie przez wąskie pasy jest jak wchodzenie do muzeum na świeżym powietrzu, gdzie powietrze jest gęste z zapachem naturalnych barwników i rytmicznymi pociągnięciami pęknięć opowiadających historie o minionej erze.
Kobieta siedzi przed swoim domem z rzemiosłem na werandzie w wiosce Heritage Village Raghurajpur, znanej z rycin Pattachitra i Palm Leaf, w dzielnicy Puri w Odisha. |. Zdjęcie: KR Deepak
W wiosce znajduje się kilku nagradzanych krajowych artystów, którzy są częścią Raghurajpur Chitra Karigari Co-Operative Society, organizacji zajmującej się zachowaniem tych tradycyjnych form sztuki. Poza swoim artystycznym urokiem Raghurajpur jest świadectwem zrównoważonego życia, w którym kunszt jest przekazywany pokoleń, zachowując bogate dziedzictwo kulturowe Odishy. Wieśniacy są dumni ze swojej pracy, witając gości z ciepłymi uśmiechami i wgląd w ich kreatywny świat. Najlepszy czas na wizytę w wiosce jest od 8:00 do 18:00, kiedy goście mogą obserwować, jak artystowie tworzą te formularze sztuki i je kupować.
Srebrny filigran
Srebrna biżuteria wystawiana w sklepie w Puri, Odisha. |. Zdjęcie: KR Deepak
Po powrocie do Cuttack, Pankaj Kumar Sahoo, srebrny filigranowy artysta tworzy skomplikowane wzory, przekształcając srebrne kulki w drobne nici i naciskając je przewodami przez szczegółowy, intensywny proces. Jest jednym z głównych dostawców srebrnych filigranów (lub Wygląd Tarakasi Uzyskano to znacznik wskazania geograficznego) w nowym sklepie Kalinga Filigree w Puri. Sklep jest jednym z najstarszych w miasteczku świątynnym prowadzonym obecnie przez przedsiębiorcę drugiej generacji Sayeda Saifa Ali, który przejął wodze New Kalinga Filigree założone przez jego ojca w 1982 roku. „Wraz z rosnącą świadomością wokół wyjątkowości tej formy sztuki widzieliśmy zauważalny wzrost popytu”, mówi Sayed.
Każdy filigranowy kawałek, czy to ozdobny naszyjnik, delikatna broszka, czy miniaturowy idol lorda Jagannatha, odzwierciedla formę sztuki trwaną przez pokolenia.
Pisarz był w Puri na zaproszenie Taj Puri Resort i Spa
Opublikowany – 10 kwietnia 2025 20:51 jest
