Przeglądaj prestiżowy region winiarski Hiszpanii z tego wysoko projektowego hotelu
Jak solidna butelka czerwieni z hiszpańskiej prowincji Tarragona, Gran Hotel Mas d’A in Bruno jest znany ze swojego unikalnego charakteru i wysokiej jakości.
Wspaniałe pięciogwiazdkowe rekolekcje odbywa się na historycznej posiadłości w Priorat, surowo pięknym i pozornie nietkniętym regionie wina w Katalonii. Z swojej gastronomicznej restauracji przygotowanej do zdobycia gwiazdy Michelin po basen Infinity w kształcie buta w kształcie wina, który spogląda na toczące się winnice i majestatyczne góry, ten hotel honoruje terroir-i nie musisz być oenofilem, aby docenić jego podwyższony poziom smaku.
Urodzony w Ameryce, hotelarz i deweloper z Mallorca David Stein, prezes i dyrektor generalny Grupa SteinOdwiedził rustykalną nieruchomość w 2019 roku i był uzależniony. Po przejęciu hotel przeszedł skrupulatną remont i otworzył w 2023 r. W tym samym roku dołączył do cenionego stowarzyszenia Relais & Châteaux.
Ziemia ma imponujący rocznik – został obdarowany przez mnichów z kartyjczyków rodzinie imiennej Bruno w 1797 r. I malowniczej lokalizacji. Zaledwie dwie godziny od Barcelony samochodem jest idealny na weekendowy wypad z miasta; Wakacje na wędrówki, wspinaczki lub wakacje e-bikingowe w pobliskim parku przyrodniczym Serra de Monttsant (Wielki Kanion Hiszpanii); lub wycieczka po lokalnych winiarniach.
Stein stuknął w Astet Studio z Barcelony, aby przekształcić wnętrza XVIII-wiecznego domu wiejskiego i Atelier w wysoko projektową przystań z nowoczesnymi udogodnieniami. 24 apartamenty z dębem-podzielone między dwa budynki-są ozdobione ziemistymi kolorami i wyznaczone z zakrzywionymi meblami, w większości na zamówienie. Każdy przestronny pokój gościnny ma panoramiczne widoki na winnicę, promieniejące sufity, niesamowicie wygodne łóżko king-size ubrane w egipskie bawełniane bawełniane prześcieradła, luksusowe czerwone marmurowe kąpiele z wanną i osobnymi prysznicami deszczowymi. Większość ma dwustronne kominki i prywatne tarasy lub patio do opalania i popijania lokalnych win z minibaru.
Wspólne przestrzenie są równie eleganckie. Przyjrzyj się ścianom, gdy wiszą oryginalne dzieła Marca Chagalla, Davida Hockneya, Franka Stelli, Christo i innych artystów. Bowfy szklany „winogrona” Stein i Astet oświetla schody.
Główna aktywność na miejscu jest relaksująca. Oznacza to, że zanurz się w wspaniałym 98-metrowym basenie nieskończoności, ciesząc się degustacją w spektakularnej nowej piwnicy z winami lub relaksującym się w kamiennych spa. Zbudowany w poprzednim młynie wina i oliwek ma saunę i obwód wodny z podgrzewanym basenem, jacuzzi, Hammam, gorące i zimne prysznice. Zabiegi twarzy i ciała za pomocą Foosh Beauty-nowej ekologicznej marki wykonanej z produktów ubocznych winogron-lub Natura Bissé są dostępne w dwóch pokojach zabiegowych.
Aby zapuścić się dalej, goście mogą wynajmować rowery e-rowerowe z hotelu (35 USD za cztery godziny z hełmem i zamkiem) lub elektrycznego mini Coopera (80 USD na pół dnia) i zwiedzać okoliczne miasta jak Siurana, urocza wioska klifowa z ruinami arabskiego zamku, lub 12-wieczny misia tartyjska. Hotel założy również wycieczki rowerowe z certyfikowanymi przewodnikami, wycieczkami helikopterami i innymi doświadczeniami. I oczywiście w regionie są dziesiątki winnic do rezerwacji, w tym Zamknięcia OBAC I Kumpel.
Po całym tym zwiedzaniu nadszedł czas, aby oddać się wspaniałym posiłku. Kolacja z parami wina jest warta zatrzymywania diety – i nie tylko na jedną noc, ale na czas pobytu.
W ciągu dnia Tarraco serwuje kolorową potrawę śródziemnomorską z katalońskim dotykiem przy basenie, być może w towarzystwie orzeźwiającego koktajlu z baru Bruno. W nocy Vinum to miejsce. Restauracja jest kierowana przez Josepa Queralta, utalentowanego 29-letniego katalońskiego szefa kuchni, który trenował w pięciu hiszpańskich restauracjach z gwiazdką Michelin, w tym Can Can Bosch i El Celler de Can Girona. Jego trzy menu degustacyjne i opcje à la carte świętują kulinarne dziedzictwo Katalonii.
W tym roku Katalonia została wyznaczona przez światowy region gastronomii przez Międzynarodowy Instytut Gastronomii, Kultury, Sztuki i Turystyki. Aby uczcić ten zaszczyt, Queralt opracował wysłał Soví, specjalne menu degustacyjne zainspirowane średniowieczną książką kucharską w okolicy.
Jego menu Vinum obejmuje twórczo aromatyczne potrawy, takie jak dziki cywet wieprzowy z Priorat z burakiem Romesco i domowym brioche, uzupełnione wielokrotnie nagradzanymi winami z regionu Tarragona wybranego przez głównego sommeliera.
Gdy koneserzy jedzenia i wina lubią powiedzieć, co rośnie razem, idzie razem.
Stawki od 435 USD przy na masdenbruno.com/en/
