Gdy Amerykanie w poniedziałek świętują kolejny Dzień Świętego Patryka z paradami i imprezami, jest to bardzo prawdopodobne To zużycie Guinnessa zobaczy skok.
Arthur Guinness zaczął parzyć Ales w Dublinie w Irlandii w 1759 r. I wyeksportował swoją pierwszą lufę 10 lat później, zgodnie ze stroną internetową Guinnessa – na długo przed Dniem Świętego Patryka stał się oficjalnym świętem państwowym w 1903 roku w tym kraju. Pierwsza sponsorowana przez państwo parada Świętego Patryka nie dotarła do Dublina do 1931 roku.
Jeśli chodzi o USA, daty są nieco inne. Pierwsza parada Świętego Patryka, która odbyła się w Nowym Jorku, odbyła się 17 marca 1762 r. – 14 lat przed podpisaniem Deklaracji Niepodległości.
W miarę upływu czasu święta Świętego Patryka rozprzestrzeniły się na całym świecie, podobnie jak miłość ludzi do Guinnessa.
Według Wallethuba, średnio ponad 13 milionów litrów Guinnessa, według Wallethub.
Guinness był najszybciej rozwijający się piwo importowane Według browaru z siedzibą w Dublinie w Stanach Zjednoczonych w Stanach Zjednoczonych i 2024 był rekordowy rok sprzedaży.
To, czego Amerykanie mogą nie wiedzieć o popularnym piwie irlandzkim, to to, że ma on ślad w USA
Jedyne inne browary Guinnessa poza Irlandią znajdują się w Baltimore (dom Guinness Baltimore Blonde) i Chicago, które zostały otwarte w 2023 roku.
Chociaż z pewnością będzie mnóstwo tradycyjnych irlandzkich potraw, takich jak ciasto Shepherda, i peklowana wołowina i kapusta, podawane w ten dzień biesiadu, jakie jedzenie najlepiej łączy z suchym irlandzkim stutu?
„Szczerze mówiąc”
Aby dowiedzieć się, Fox News Digital rozmawiał z Colm O’Connor, ambasadorem browaru w Guinness Storehouse w Dublinie, który obchodzi 25. rocznicę.
„Szczerze mówiąc, nie możesz pokonać gulaszu Guinnessa” – powiedział O’Connor.
O’Connor powiedział, że Guinness może być używany jako baza do marynacji wołowiny lub jagnięciny, „ale głównie wołowiny”.
Kolejnym powszechnym parą, powiedział, jest „Guinness i ostrygi”.
„Ludzie nie są zaskoczeni, kiedy to słyszą, ale zawsze są ciekawi, dlaczego” – powiedział O’Connor.
Głównym powodem jest to, że Guinness jest suchym irlandzkim stoutem.
Stout to rodzaj ciemnego piwa zdefiniowanego przez jego użycie słodowanego jęczmienia, który został pieczony, „który nadaje mu kolor i nadaje smak”, powiedział O’Connor.
Suche irlandzkie stoty są rodzajem „podgatunku”, powiedział O’Connor – i warzone są niealmalowanym pieczonym jęczmieniem.
Pieczony słodowy jęczmień „da ci słodkie wykończenie”, powiedział O’Connor.
„Nie tak” z suchym irlandzkim, powiedział.
„Ze względu na użycie niezmienionego prażonego jęczmienia dostaniesz trzy podstawowe smaki – słodycz, pieczeń, kawa – i dostaniesz chmiel” – powiedział O’Connor.
„A kiedy chmiel ustępuje, pozostajesz z subtelną suchością”.
Ta suchość oznacza, że Guinness również pasuje do serów i mięs.
„Zasadniczo odnawia twoje podniebienie” – powiedział O’Connor. „Zasadniczo jest to ten sam powód, dla którego ludzie łączą suchego szampana z ostrygami lub suchym winem z ostrygami. Do tego celu jest dokładnie ten sam sposób. Ale to bardziej przypomina równoważnik piwa. ”
O’Connor powiedział, że piecze także z Guinnessem.
Można go używać w irlandzkim chlebie sodowym, ale O’Connor lubi „zrobić krok dalej” i używać go z chlebem na zakwasie i prażonymi nasionami słonecznika.
Guinness może być również dobry na deser.
O’Connor powiedział, że wiedział, że niektórzy ludzie robią lody karmelowe Guinnessa.
