Sytuują wielkie jabłko – dosłownie.
Parki w Nowym Jorku brzmią jak ostatnie miejsce, w którym chcesz zjeść coś z ziemi. Jednak rosnąca liczba nowojorczyków przegląda te miejskie oazę dla dzikich jagód, grzybów z najwyższej półki i innych jeść lokalizacji niedostępnych w sklepach spożywczych w spożywaniu inflacji i taryf.
A żerowanie miejskie jest w pełni kwitnące w Nowym Jorku-po prostu zapytaj Pied Piper z trendu w parku do stołu, „Wildman” Steve’a Brill.
„Miałem jedną wycieczkę w 1983 roku z jednym uczestnikiem i dwa lata temu musiałem odwrócić ludzi w Central Park i Prospect Park, kiedy zapisało się sto osób”, powiedział Brill The Post. Ponad 60 osób, w tym stanowisko, dołączyło do niego podczas podróży pod koniec marca do Prospect Park.
A Brill nie jest jedynym Fun-gi: Wpisz „NYC żering” na Tiktok, a zobaczysz najnowsze filmy mnóstwo Gotamici zbierają dzikie jeżyny w Central ParkuW Grzyby z tyłu na wyspie Randall’s na wyspie Randall i inni kalibru rynku rolnika, czasem rzut kamieniem od Duane Reade.
Dumny wegański i były profesjonalny szef kuchni, Brill, prowadzi bezpłatne wycieczki od 1982 roku w Central Park aż do Forest Park w Queens. Oprócz pomocy innym zrastanie rogów ma aplikację z 250 gatunkami.
Podczas niedawnej wyprawy do Central Park weteran Grazer podniósł kępę grzybów ostryg zebranych z pnia w pobliżu ścieżki joggingowej.
„(To są) Pierwsze grzyby, które znaleźliśmy w tym roku”, Brill, spędzając swój charakterystyczny kapelusz zoczakowy i sprzyjając Jumbo Garden Spade, wyjaśnił około 30 uczestnikom. „Zdecydowanie jeden z najlepszych grzybów na Ziemi. Gotujesz je w przepisach na owoce morza i są absolutnie wspaniałe”.
Pioneer rośliny rozdał następnie ziemisty grzyby głodnym tłumowi, który z niecierpliwością napełnił swoje torby jak dorosłych sztuczek.
Te polowania na jajka wielkanocne OG nie mogły przyjść w lepszym czasie. Kupujący amerykańscy zwężający się z podwyżek cen napędzanych inflacją mogą być dalsze zranione przez ostatnie taryfy, które oczekuje się, że ceny żywności wzrosną o 2,8%, w tym 4% za świeże produkty, laboratorium budżetowe Uniwersytetu Yale University szacunki.
Travei Bimwala, zielarz, która kształci społeczności Bronx na temat korzystania z lokalnej flory, oszacowała, że była w stanie zaoszczędzić 2500 $ rocznie, gromadząc owoce na jadalnych marginesach miasta – podobno obejmuje to 25% jej diety.
„Dało mi to bezpieczeństwo w pewnym sensie„ OK, jeśli w dowolnym momencie nie mamy dostępu do jedzenia… Mogę wejść do natury i znaleźć jedzenie za darmo ” – powiedział Bimwala. „Jeśli uda mi się to znaleźć w naturze, nie kupuję tego”.
Brill zauważył, że większość zgromadzeń nie jest sprzedawana w supermarketach, mimo że jest smaczniejsza i bardziej pożywna, ponieważ sklepy wolą cięższe produkty, które dowodzą wyższymi cenami.
Josh, regularny pasmo, który wstrzymał swoje nazwisko, aby uniknąć wybuchu z Departamentu Parków w Nowym Jorku, powiedział The Post, że lubi znaleźć „smaczne i pożywne jedzenie niedostępne we wspólnym spożywstwie”.
Tak, przyjmowanie roślinności z parków w Nowym Jorku jest can spowodować grzywnę w wysokości 200 USD. Jednak te kary nie są egzekwowane tak, jak podczas dni sałatki Brill. W rzeczywistości został aresztowany w 1986 roku za jedzenie mniszka lekarskiego w Central Parku podczas prowadzenia grupy.
„Zjadłem jeden liść” – opowiadał Brill podczas ostatniej trasy. „Mężczyzna strażnik schnosił się za drzewem i wyciągnął ukrytą marszczyznę”.
Następnie zakuli kajdanki Brill, który został oskarżony o przestępstwa za usunięcie roślinności z parku.
Jednak żartował, że odwrócili „nowy liść”, zatrudniając go, aby poprowadzić swoje wycieczki po mieście. Od czasu uzyskania zgody Departament Parków w Nowym Jorku chwast Posiadanie, nawet teraz, gdy prowadzi niezależnie.
Pomimo potencjalnych konsekwencji, świerk jest warty ściśnięcia dla Josha, który powiedział, że nie może znieść widzenia jadalnej nagrody Big Apple.
„Serviceberry. W czerwcu jest tyle w czerwcu. Po prostu trafia do ptaków”, powiedział The Post. „Burdock STEM jest bardzo udanym inwazyjnym, dzięki czemu można go odciągnąć w ilości. Kentucky Coffee Kapds śmieci wiele ulic w Nowym Jorku, bardziej niż mogłem się wypić”.
Josh opisał roślinę tak „pożywną, że użyję jej jako wymiany posiłków”.
„Ziarna robią również smaczną kawę, zastępując; zrobiłem to dla przyjaciela i po prostu chcieli coraz więcej” – powiedział.
Aplikacja Brilla zawiera ponad 500 przygotowań do dzikich produktów spożywczych – piwo korzenne wykonane z Sassafras Central Park, ryżu Gingko i wegańskie czekoladowe trufle o smaku wspomnianej dzikiej kawy, często występujące w wędrówce, w pobliżu Boathouse.
Jeśli strach przed drobiazgami, poszukiwacze sałatek mogą odwiedzić River Riverway w betonowym parku roślinnym, pół akrowego odcinka ziemi, który jest jedynym miejscem w Nowym Jorku, w którym ludzie mogą grzebać produktów-w tym maliny, kurczęta i tymianku-dla bezpłatnych konsekwencji Sans.
„Możesz wejść i zbierz w dowolnym momencie”, powiedział Bimwala, który pomógł znaleźć ten Metropolitan Garden of Eden.
Oczywiście życie poza ziemią spotkało się z obawami, w tym zatruciem, degradacją środowiska, moczem i pestycydami.
Brill odrzucił to drugie, twierdząc, że ludzie muszą martwić się o produkty kupowane w sklepie, które są spryskiwane pestycydami regularnie w przeciwieństwie do swojego parku.
Tymczasem Josh twierdził, że ludzie mogą uniknąć zanieczyszczenia poprzez mycie szorstki „dokładnie”.
Aby uniknąć zatrucia, Brill błagał ludzi, aby zidentyfikowali wszystko z „100% pewnością przed jedzeniem”.
„Użyj moich materiałów lub spójrz na wiele źródeł”, doradził Guru Zielonej Kosmicznej. „Jedz tylko kilka ugryzień za pierwszym razem, ponieważ każdy może mieć niepożądaną reakcję na wszystko”.
Na koniec żartował: „Nie wybieraj niczego, jeśli stoi nad tobą oficjalny!”
NYC Park Guide Guide
RAMP: Van Cortlandt Park
Morels: Brill mówi, że są one rzadkie, ale znalazł je na ścieżce rzeki Bronx i Central Park
Orzechy gingko: Prospect Park, a także większość parków i ulic miasta
Kawa Kentucky: Central Park, również znaleziony w Inwood Park, Prospect Park i niektórych ulicach miasta
Tymianek: Bronx River Foodway
Łodyga i root: Forest Park
Sassafras: Park Prospect
Jeżyny: Battery Park, również znaleziony w innych parkach, takich jak Inwood Hill Park i Central Park
