Jeśli twój poranny filiżankę Joe jest jedyną rzeczą, która motywuje cię do pracy na czas, mamy jakieś wieści o browarach.
A Nowe badanie ze Szwecji sugeruje, że twoje biuro Java może być kłopotem z latte dla twojego serca.
Naukowcy przeanalizowali próbki kawy z 14 maszyn w miejscu pracy i stwierdzili, że kawa biurowa może zawierać wyższy poziom kafestolu i kahweol – związków, o których wiadomo, że podnoszą cholesterol LDL – w porównaniu do kawy przygotowanej gdzie indziej.
„Proces filtrowania ma kluczowe znaczenie dla obecności tych substancji wynoszących cholesterol w kawie” powiedział David IggmanBadacz z Uniwersytetu Uppsala, który poprowadził badanie.
„Oczywiście nie wszystkie maszyny do kawy udaje się je odfiltrować” – kontynuował. „Ale problem różni się między różnymi rodzajami maszyn do kawy, a stężenia wykazały również duże odmiany w czasie”.
Spośród 14 testowanych maszyn 11 to maszyny warzenia, a trzy były maszynami do modeli cieczy.
Naukowcy warzeli średnie i ciemne pieczenie pięciu popularnych marek mielonej kawy. Dwie próbki kawy pobierano z każdej maszyny co dwa do trzech tygodni.
Podczas gdy filtry papierowe wydają się skuteczne w utrzymywaniu tych szkodliwych związków – Cafestol i Kahweol – z napoju, filtry metalowe powszechnie występujące w maszynach biurowych wydają się przepuścić.
Dla odniesienia metody domowe, takie jak prasa francuska i perkolana kawa, wykazały niższe poziomy tych związków, podczas gdy espresso było na całej mapie.
Od lat 80. wiemy, że niefiltrowana kawa częściej podnosi poziom „złego” cholesterolu w porównaniu do kawy filtrowanej, kawy rozpuszczalnej i kawy.
Wysoki poziom cholesterolu LDL jest znaczącym czynnikiem ryzyka dla Choroba sercowo -naczyniowaPonieważ szwedzcy badacze zauważają, że zmniejszenie 1 milimole na litr cholesterolu LDL może prowadzić do 22% względnego zmniejszenia ryzyka chorób serca.
Przekłada się to na zmniejszenie ryzyka o 54% w ciągu 40 lat – standardowy okres zatrudnienia.
Wiadomo, że kawa ma kilka korzyści zdrowotneJak wykazały badania, mogą potencjalnie zmniejszyć ryzyko raka i demencji, a nawet pomóc w schudnięciu.
Ostatnie badanie wskazuje nawet, że picie dwóch lub trzech filiżanek Kawa rano Może znacznie obniżyć ryzyko przedwczesnej śmierci w porównaniu z brakiem kawy.
Ale kawa może również tworzyć lęk i ciśnienie krwi Spike – oba są szkodliwe dla zdrowia serca.
Jedno badanie 2024 okazało się konsumpcyjne Ponad 400 miligramów kofeiny Dzień – co przekłada się na mniej więcej kawa wielkości venti w Starbucks – Może zwiększyć ryzyko choroby sercowo -naczyniowej u osób zdrowych.
