W „Ulisses” Jamesa Joyce’a Leopold Bloom zauważa, że dobrym zagadką byłoby przekroczenie Dublina bez przekazywania pubu. Colm Quilligan, założyciel Dublin Literary Pub CrawlNie polecam nawet wypróbowania tego.
„Kiedy Amerykanie przybywają do miasta, wszystkie drogi prowadzą do Temple Bar”, powiedział Quilligan, odnosząc się do obszaru bogatego w pub na południowym brzegu Liffey. „To fantastyczne w ciągu dnia, ale w nocy przekształca się w turystyczną arterię”.
Niemniej jednak mówi turystom, żeby się tam wydostali i „użył nosa”.
„Polecam podróżować z ubitej ścieżki” – powiedział.
Ale czy można zaufać twojego nosa? Czy nie mógłby użyć małego treningu? W końcu wybranie pubu nie jest małą sprawą. Zapytaliśmy ekspertów i zebraliśmy narzędzia, których potrzebujesz, aby wąchać idealną chmielową irlandzką Odyssey podczas następnej podróży.
Kontrola klimatu
Dzięki uprzejmości powitalna Irlandia
Przez stulecia irlandzkie puby – krótkie dla domów publicznych – służyły jako węzły, w których ludzie nie tylko piją, ale gromadzą się, aby dzielić się wiadomościami, dyskutować o biznesie i towarzysko.
„Irlandzkie puby mają zdolność, aby wszyscy czuli się mile widziani w tym konkretnym dniu”, powiedział Padraig Fox (alias, Foxy), ambasador globalnej marki Guinnessa. „Każdy z nich ma każdy z nich„ Craic ” – poczucie wspólnej społeczności. Puby są świetnym wyrównaniem, niezależnie od tego, czy jesteś lokalnym, turystą, czy nawet celebrytą, wszyscy są traktowani tak samo”.
Po wejściu do środka poszukaj mieszanki wieków i tła. To dobry wskaźnik, że tłum wita dla początkujących. Jedna grupa demograficzna, na którą możesz chcieć zwrócić dodatkową uwagę: „Jeśli w barze jest wielu starych facetów, powinien to być dobry pub”, powiedział Quilligan. „Doceniają jakość”.
Uważaj na rodowód w pubie
„Zwykle chcesz starego pubu, co oznacza prawdopodobnie 100 lat lub więcej”, powiedział Ali Dunworth, autor „” „”Kompendium irlandzkich kufli: kultura, zwyczaje i craic. ”
Daj mu dodatkowe punkty na oryginalne urządzenia, podłogi, bary, witraże lub „przytulny”-małą część wypoczynkową, która pochodzi z XIX wieku, aby kobiety mogły pić na osobności. Ale ostrożne przesadnych roszczeń w wieku od wieku.
James Wright, wielokrotnie nagradzany archeolog i autor „Historyczne budynek”Obalił dziesiątki wątpliwych twierdzeń„ najstarszych pubów ”w Wielkiej Brytanii. W Irlandii zniszczył także Brazen Head i Sean’s Bar – żadne z nich nie jest„ najstarszym pubami w Irlandii ”(Bar Seana nawet deklaruje się jako najstarszy na świecie).
„Bar Seana w Athlone twierdzi, że był otwarty od 900 r.” – powiedział Wright. „W rzeczywistości jest to budynek około 1700 roku bez dowodów na wcześniejsze użycie na stronie. Przykład Athlone jest typowy. Obecnie nie jestem świadomy, że żadne puby w dowolnym miejscu zgłaszają dokładne roszczenie daty.”
Zdobądź Guinnessa
Jeśli piwo jest dobre, wiele można wybaczyć.
„Guinness nie smakuje tak samo” – powiedział Anthony Malone, dyrektor ds. Rozwoju w Irlandzkie wyjście W Nowym Jorku. „Szukasz idealnej temperatury – niezbyt zimnej – i ładnej kremowej konsystencji w głowie. Chcesz ten naprawdę subtelny, delikatny pieczony smak”.
Podczas gdy Guinness dostaje swoje piwo do pubów „tak świeże, jak to możliwe”, powiedział Padraig, reszta jest poza ich rękami. „Istnieje sztuka i teatr dla charakterystycznego dwuczęściowego pour Guinnessa. Miłośnicy Guinnessa są pasjonatami swojego napoju, a sposób, w jaki jest to kluczowa część, jest konsekwentnie bardzo wyglądającą i świetny guinness”.
Słuchaj czerwonych flag
Jedna czerwona flaga, którą pub jest ściśle zaprojektowany dla turystów? Muzyka non-stop. W szczególności „kilku facetów grających„ Wonderwall ”i tego rodzaju śmieciowe piosenki”, powiedział Quilligan, zauważając, że sesje na żywo tradycyjnych irlandzkich melodii, takich jak te w Hartigan’s w Dublinie, z drugiej strony, są mile widziane.
Kolejnym znakiem ostrzegawczym może być zbyt wiele telewizorów, ale większość ekspertów i miłośników sportów zgadza się, że nie są trudne w kraju, w którym piłka nożna i rugby kwalifikują się jako religie narodowe. Podobnie puby serwujące irlandzkie gulasz i ryby i frytki 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu na terytorium pułapek turystycznych. Bardziej uzasadnione gastropuby, które podwoiły się, gdy restauracje pojawiły się od czasu palenia Irlandii w 2003 roku.
Ulubione fanów
Miasto, które można chodzić, dzielnice Dublina i boczne ulice są zaludnione morzem pubów od Harcourt po Stoneybatter. Niektóre z najbardziej popularnych wśród turystów i mieszkańców są Gravediggersktóry zyskał niezwykły pseudonim, ponieważ Gravediggers z sąsiedniego cmentarza przychodzili po picie po ciężkiej nocy, i KehoesTam, gdzie mówi się, że pisarze tacy jak Samuel Beckett zbliżali się do baru. Wiktoriański urok głowa jelenia I Bar PalaceW komplecie ze świetlikiem i witrażem, spraw, aby warto odejść do baru świątynnego.
Po prostu nie zapomnij odkryć poza stolicą.
„Każde miasto ma swoje genialne miejsca” – powiedział Padraig.
Kilka z jego wielu ulubionych to Taffes Bar w Galway, Książę Yorku w Belfaście, Matt Molloy’s w Westport, Dick Mack’s Pub & Brewery w Dingle, To wszystko w Cork, Bar Bridge House Tynana w Kilkenny i Matka Macs w Limerick.
„Nie zmieścisz ich wszystkich, ale zawsze dobrze jest mieć powód, aby wrócić, prawda?” Zapytał retorycznie Padraig.
