Food stacji benzynowej jest „niezwykłe” i „ukrywa się na widoku”, mówi najlepszy szef kuchni
Według jednego z szefów kuchni stacji benzynowej jest tak samo kawałek kuchni amerykańskiej, jak pojedyncza porcja pizzy.
W wywiadzie dla Fox News Digital, szef kuchni Andrew Zimmern z siedzibą w Minnesocie, powiedział, że spędził większą część 25 lat podróżując po kraju w furgonetce.
„Nie jestem pewien, czy jest ktoś żywy, który prawdopodobnie zatrzymał tyle miejsc do jedzenia w ciągu ostatnich dwóch i pół dekady”-powiedział.
Tak powiedział Zimmern, który kwalifikuje się do ręki do żywności stacji benzynowej, co jego zdaniem jest bardziej atrakcyjne dla głodnych Amerykanów, niż może się wydawać.
Teraz współpracuje ze stacji benzynowych Casey z Iowa, aby promować ich nową pizzę mostka grilla.
„Naprawdę uważam, że to, co ma wspólnego, to nasze własne poczucie przygody” – powiedział Zimmern.
„Nie musimy przekraczać oceanu na XIX-wiecznym parowce TRAMP, aby mieć przygodę. Możemy wejść do jakiegoś miejsca i wypróbować regionalne jedzenie lub regionalną ucztę, która jest na sprzedaż w tym konkretnym sklepie i mieć tyle samo ciepłych, rozmytych uczuć”.
Szef kuchni pochwalił nową pizzę mostka grilla w Casey’s, którą reklamował za „prawdziwe, zdrowe składniki, rzeczy, które chętnie karmę moją rodzinę”.
Dodał: „A tak przy okazji, w dzisiejszym świecie świadomym cenowym, powinna istnieć pizza, która jest całą pizzą, która może naprawdę swobodnie wyżywić czteroosobową rodzinę i nie kosztować miliona dolarów”.
Ale dobre jedzenie stacji benzynowej wykracza poza pizzę, powiedział.
„Kiedy jesteś w Arizonie i masz burrito śniadaniowe na stacji benzynowej z trzema babciami z tyłu, zwinął domowy chorizo z jajkami i chrupiącymi ziemniakami i przekazując je, jesteś w bardzo, bardzo, bardzo wyjątkowym miejscu i zamierzasz zjeść coś naprawdę niezwykłego – i wszyscy chowają się na widoku.”
Zimmern nie przeprasza również z jedzeniem tego, czego chce, gdy jest w drodze.
„Starasz się utrzymać zdrowy styl życia aż do czasu, gdy masz chwilę oszustwa lub dzień oszustwa” – przyznał.
„Gdybym wypił Slushies i zjadłem pizzę trzy posiłki dziennie, siedem dni w tygodniu, 365 dni w roku, nie jestem pewien, czy to byłoby dla mnie naprawdę świetne” – powiedział.
„To powiedziawszy, decyduję się nie żyć w świecie, w którym nie muszę jeść pizzy. Wybieram żyć w świecie, w którym mogę jeść pizzę, kiedy chcę, i mogę mieć pomarańczowy slushy z mojej ulubionej meksykańskiej marki sodowej”.
