Amerykański twórca treści, który przeniósł się do Portugalii, był zaskoczony, że odkrył kilka prostych „dziwactw” stylu życia, które pomogły jej stracić 20 funtów.
Gdy Richa Prasad39, przeprowadziła się z Seattle do Portugalii dwa lata temu, odkryła, że jej nawyki konsumpcyjne kolidowały z lokalnymi tradycjami.
„Spacerowałem z drinkiem w ręku, czasem nawet jadłem lunch w podróży. Czułem, że produktywne jest wyeliminowanie dwóch zadań w tym samym czasie, ale zauważyłem, że ludzie wciąż mi wyglądali. Okazuje się, że nikt w Europie spacery i je” – wyjaśniła niedawno w a Wideo opublikowane na YouTube.
Prasad zauważył, że nawet w dni robocze w Europie posiłki są siedzącymi sprawami, które trwają jedną do trzech godzin – nie dlatego, że ludzie jedzą więcej, ale dlatego, że krążyli w rozmowie. Dowiedziała się, że ten sam etos dotyczy picia.
„W Seattle noce oznaczało zatrzasnięcie napojów. W Europie ludzie pielęgnują swoje napoje na wiele godzin” – powiedziała.
Ten powolny, stały, smakowy sposób myślenia wykracza poza jedzenie i picie i do przepływu pracy.
„Ilekroć spotykam nowych ludzi w Europie, nikt nigdy mnie nie pyta:„ Co robisz? ” W USA jest to pierwsza rzecz, którą ludzie chcą wiedzieć… w Europie praca to tylko jedna część życia, jak chodzenie do kawiarni.
Prasad uważa, że Stany Zjednoczone są narodem skrajności, które mogłyby skorzystać z tego, ciała i ducha z mniej surowego podejścia do dobrego samopoczucia.
„Przesuwa nasz sposób myślenia z dramatycznych sprintów o wysokich stawkach na stabilne, spójne marsze, co oznacza, że zobowiązujesz się już nie wahać się między byciem na diecie lub całkowicie poza szynami”-powiedziała. „Posiłek z precyzją wojskową lub upijanie się na wynos, gdy życie staje się zajęte, a następnie wykonywanie hardcore treningów jako kara za upijanie się”.
Prasad powiedział, że Europejczycy zwykle unika diety w celu spójności.
„Po prostu istnieją w stałym rytmie i to jest zmiana, która zmieniła dla mnie wszystko”.
Zgodnie z tym stałym rytmem zauważyła, że Europejczycy, którzy tracą na wadze, robią to bez środków, takich jak restrykcyjna dieta, ekstremalny post lub jedzenie keto.
Prasad utrzymywał, że większość Europejczyków je zgodnie z zasadą przyjemności.
„Europejczycy jedzą prawdziwe masło, ser i rogaliki bez winy. Nie jedzą z restrykcyjną mentalnością, w której nawet gdy zagłębiasz się w ten rogalik, każdy kęs jest winy, ponieważ zgadnij, co się stanie, gdy jesz z poczuciem winy: nie lubisz tego, nigdy nie jesteś zadowolony.”
Czy to oznacza, że wszyscy powinniśmy porzucić się bogatym jedzeniu i codziennej dawce masła i chleba?
„Tak i nie” – wyznała. „Ponieważ jeśli kochasz jedzenie, powinieneś jeść prawdziwe jedzenie, które odżywia twoje ciało”.
Ultraproadowane żywność (UPF) stanowią około 60% diety w USA w porównaniu z zaledwie 14% diet europejskich.
UPF zostały powiązane z wieloma niekorzystnymi skutkami zdrowotnymi, od otyłości i cukrzycy po choroby serca, depresję, demencję i wiele innych. Badanie 2024 zasugerował, że jedzenie tych pokarmów może zwiększyć ryzyko przedwczesnej śmierci.
Prasad zalecił, abyśmy naśladowali naszych europejskich odpowiedników i starać się zmniejszyć spożycie śmieciowej żywności z 60% do 14%.
„Większość śmieci i słodyczy, które jemy, zwykle nie ma ochoty, a nie głodu” – powiedziała. „Więc jeśli zmniejszymy liczbę czasów, w których dajemy sobie głód, ilość śmieci, które jemy, spada.”
Badanie 2023 Znaleziono dorośli amerykańscy średnio cztery posiłki dziennie – z jednym składającym się z śmieciowego jedzenia.
Oprócz zmniejszenia lub eliminowania śmieciowego jedzenia Prasad zasugerował ograniczenie przekąsek, ponieważ większość Europejczyków obserwuje czas posiłków i powstrzymuje się od wypasu pomiędzy nimi.
„Ogólnie rzecz biorąc, nie przekąszają. Mają tendencję do jedzącego w serii i angażują się w mini-okresowy post, trwający od posiłków od trzech do czterech godzin”-ujawniła. „To z kolei zmniejsza szanse na poddanie się pragnieniu, ponieważ nie podejmujesz już decyzji za każdym razem, gdy uderza cię.”
Prasad powiedział, że te ustawione posiłki powinny ustalić priorytetowo włączenie „jednej porcji chudego białka, jednej garstki warzyw i jednej filiżanki wody. Po tym możesz jeść, co chcesz bez poczucia winy”.
Zachęciła ustawianie timera do upewnienia się, że posiłek trwa co najmniej 20 minut i jest wolny od rozproszenia, takich jak czas na ekranie.
A 2024 Badanie znalazłem to Ludzie, którzy jedli, gdy rozproszyli się, zgłaszali mniej przyjemności i satysfakcji, większe pragnienie dalszej satysfakcji i późniejszego przekąski. Naukowcy nazywają to zjawisko „hedoniczną rekompensatą” – nadrabiając utratę przyjemności, szukając dodatkowej satysfakcji gdzie indziej.
Oprócz uważnych praktyk żywieniowych, Prasad chce, aby Amerykanie włączyli więcej aktywności fizycznej do swojego codziennego życia, ale aby uniknąć intensywnych ćwiczeń zapobiegających głodowi, które bardziej dotyczą karania niż przyjemności.
„Zamiast parkować w pobliżu wejścia do budynku, zaparkuj daleko i idź. Zamiast wziąć windę, weź schody” – namówiła. „Jedź do parku blisko ciebie i idź na spacer tyle razy w tygodniu, jak to możliwe”.
Sugeruje także eksperymentowanie z różnymi sportami, dopóki nie znajdziesz takiego, który naprawdę lubisz – a następnie optymalizację zaangażowania w przyjemność, a nie poprawę.
