Eksperci ostrzegają przed nadużywaniem tego wspólnego oleju kuchennego, ponieważ zawiera tłuszcz, który podobno jest związany z rakiem piersi.
Oleje z nasion i roślinnych nie mają najlepszej reputacji, ponieważ eksperci często twierdzą wyzwala zapalenie w ciele.
Aby jeszcze bardziej utworzyć to twierdzenie, nowe badania według Weill Cornell Medicine odkrył, że kwas linolowy – tłuszcz występujący w olejkach warzywnych i orzechowych powoduje mnożenie i rosnący komórki raka piersi.
Istnieją różne formy raka piersi-a ciągłe stosowanie kwasu linolowego naraża kobiety na ryzyko rozwoju najbardziej agresywnego rodzaju: potrójnego ujemnego.
Niestety ta inwazyjna forma rozprzestrzenia się szybciej i wymaga bardziej agresywnego planu leczenia – który może obejmować połączenie chemioterapii, operacji, a czasem radioterapii.
Wskaźnik przeżycia jest również niższy – wynosząc 77% w porównaniu do zwykłego raka piersi, który wynosi około 90%.
„Wiemy teraz, że kwas linolowy karmi wzrost komórek rakowych w bardzo specyficzny sposób” – powiedział dr John Blenis, starszy autor badania i badacz raka w Weill Cornell Medicine.
Blenis wydaje się optymistycznie nastawiony do tego odkrycia, ponieważ uważa, że „rzuca światło na to, jak zdefiniować, którzy pacjenci mogą skorzystać na określonych zaleceń żywieniowych”.
A zanim ludzie panikują tę wiadomość: „Odkrycia nie gwarantują kocowego unikania olejków nasiennych, ale sugerują umiar i selektywność, szczególnie w przypadku osób wysokiego ryzyka”, zapewnił Blenis.
Ekspert powiedział dalej, że to odkrycie to tylko jeden kawałek układanki.
„Zrównoważona, pełna dieta żywności pozostaje ważnym kamieniem węgielnym zapobiegania rakowi, a strategią, którą każdy może przyjąć” – wyjaśnił lekarz.
Jeśli nie masz pewności, co jest uważane za Olej z nasion – rzepak, kukurydza, bawełniana, winogrona, soja, słonecznik, szaflator i ryż pasują do rachunku.
Oleje nasienne są wysokie w kwasach tłuszczowych omega-6 i niższe w omega-3s-i tam leży problem.
„Problem wydaje się być w proporcjach dwóch tłuszczów, które przyjmujemy” – powiedziała Post Stephanie Schiff, zarejestrowana dietetyk w Northwell Huntington Hospital.
„Zwykle uzyskujemy wyższy niż zdrowy stosunek omega-6 do omega-3, co może prowadzić do problemów z zapaleniem w ciele”-dodała.
Ogólnie rzecz biorąc, oleje te powinny być stosowane z umiarem, a te wiadomości przywracają, że ludzie powinni jeść zrównoważoną dietę składającą się z owoców i warzyw.
