Ciężkie „alergie” zmusiły kobietę do opuszczenia USA – obce diety miały szokujący wpływ na jej ciało
Życie amerykańskiej kobiety cierpiącej na tajemniczą chorobę zostało przekształcone, odkąd opuściła USA.
W ciągu trzech lat Bee, która korzysta z niewielkiego pseudonimu online, znosiła niezliczoną liczbę anafilaksji, uli i bólu żołądka wywołane żywnością, które uwielbia większość Amerykanów, w tym ser, chleb pszenny, a nawet świeże produkty.
„Nie chciałem zostawić całego życia w USA, ale nie czułem się, jakbym miał wybór”, powiedziała Bee o przeprowadzce do Europy w listopadzie 2024 r., na Newsweek. „Musiałem, czułem, że moje ciało powoli wyłączało się od braku odżywiania, ponieważ moja dieta była tak ograniczona”.
W momencie jej wyjazdu jej dieta rzekomo składała się z trzech pokarmów: brokułów, kokosa i kurczaka.
Pszczoła wkrótce zaczęła dokumentować zaskakujące skutki – lub ich brak – że jedzenie miało na jej ciele za granicą.
„Witaj w mojej serii, w której testuję potrawy, które zwykle dają mi… reakcje histaminy w Ameryce poza Ameryką, aby sprawdzić, czy dostanę tę samą reakcję”, pszczoła opowiedział widzom strony Tiktok, której używa do transmisji swoich odkryć online.
Przypomniała sobie, jak najgorsze po tym, jak przypadkowo spożyła jedną ze swoich spożywanych potraw w innym kraju – ale reakcja nigdy nie nadeszła.
Szokujące odkrycie zainspirowało jej dążenie do przetestowania wszystkich potraw, które sprawiły, że była zachorowana w USA, takie jak pizza, frytki i makaron.
W klipie opisała, jak to jest żyć z zespołem aktywacji komórek tucznych (MCAS), stanem uzupełniającym alergię, który podobno może rozwinąć się z niebieskiego.
MCA jest określeniem, w którym toksyny lub patogeny skłaniają komórki odpornościowe do nadmiernego produkcji kaskady chemikaliów w celu zwalczania najeźdźcy, w tym histaminy, powodujące niewygodne objawy w ciele, takie jak spłukiwanie, swędzenie i ule, ból brzucha i biegunka, niskie ciśnienie krwi, zawroty głowy i mgła mózgu.
Pszczoła obwiniała swoje reakcje MCAS o mikotoksyny na bazie żywności, chemiczny produkt grzybów, który, jak twierdziła, potwierdziła baterię testów medycznych.
Niektóre mikotoksyny, takie jak ochratoksyny, gliotoksyny i fliotoksyny, są znane z tego, że znajdują drogę do naszych kuchni, w wyniku czego złe warunki przechowywania i ograniczone przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności. I potrzeba więcej niż wyrzucenie spleśniałego pokarmu, aby zapobiec gromadzeniu się toksycznych substancji w ciele.
Badania pokazał Że prawa zakazujące rozprzestrzeniania się mikotoksyn są zwykle bardziej rygorystyczne poza USA.
Niedawny film, w którym pszczoła zużywa panierowane krewetki w tajskiej restauracji, zwróciło uwagę prawie 2,1 miliona w aplikacji, w tym najbardziej znany Tiktok alergolog, dr Rubin.
W Duet Video Post Dzięki pszczocie dr Rubin ostrzegał innych z alergiejami pokarmowymi, aby tego nie próbowali bez nadzoru lekarskiego. „Nie powinieneś chodzić do innego kraju, aby wypróbować żywność, jeśli przepisano ci epinefrynę, ponieważ alergie pokarmowe mogą potencjalnie zagrażać życiu”.
