Celeb szef kuchni Jordan Andino naczyń na dwóch nowych pokazach pieczenia i jego restauracji Manila
Jordan Andino ma dużo gotowania.
Filipińsko-kanadyjski szef kuchni, restaurator i osobowość telewizyjna była zajęta w studio kuchni, służąc jako sędzia dwóch nowych programów-„Halloween Bakeshop” i „Holiday Bakeshop”-która premiera tej jesieni w kanadyjskiej sieci smakowych. W tym samym czasie współpracuje z filipińskim szefem kuchni Francisem Tolentino w Union, nowej nowej restauracji otwierającej się w Manili na Filipinach, 8 listopada.
Tymczasem Andino pozostaje dyrektorem kulinarnym Continuum Wellness Club, ultraluxe Gym and Health Retreat w Nowym Jorku Greenwich Village. I zawsze jest na służbie tatusia, spotykając się na swojej uroczej 2-letniej córce Malou z żoną prawie czterech lat, Erin Andino.
Ze wszystkich tych prac Gourmand twierdzi, że ojcostwo jest najważniejsze. „Rozumiem o tym emocjonalne” – mówi Alexa. „Dla mnie oznacza to upewnienie się, że osoba, którą wychowujesz, jest najlepszym czynnikiem przyczyniającym się do świata – więc ktoś, kto jest troskliwy, troskliwy, proaktywny, ambitny, napędzany, kochający i troskliwy”.
Od najmłodszych lat jego rodzice – szef kuchni Toronto i restaurator Richard Andino oraz modelka i aktorka Joanna Garel – zaszczepili w nim nastawienie do osiągnięć. I byli surowi. „Mój tata nauczył mnie znaczenia ciężkiej pracy i znaczenia dolara”, mówi smakowica. „Mentalność imigrantów brzmi: odejdź na dół i pracuj tak ciężko, jak to możliwe, aby zrobić lepiej dla następnego pokolenia”.
Szef kuchni urodził się w Toronto, a następnie przeprowadził się na Manhattan Beach w Kalifornii, gdy miał 9 lat. Miała zamiłowanie do surfowania i deskorolki w Złotym stanie oraz pasję do jedzenia podczas tworzenia ciastek, pizzy i gorących aplikacji w kuchniach ojca każdego lata. Po uczęszczaniu do znanej szkoły hotelowej Cornell University pracował w najlepszych restauracjach, w tym w francuskiej pralni, Spago i Jean-Georges. W 2015 r. Otworzył Flip Sigi, szybką filipińską Taquerię w Greenwich Village, później dodając placówki w Chicago i Jersey City, NJ. W 2023 roku zaprezentował powiadomienie, nową amerykańską restaurację o globalnych wpływach, na West 10th Street w Nowym Jorku. W ciągu ostatniego roku zamknął te lokalizacje, aby skupić się na telewizji i innych projektach.
Dzięki swojej wiedzy na świecie, prezentem GAB, przyziemnym zachowaniu i olśniewającym uśmiechu, Andino jest naturalnym przed kamerą. Prowadził koncerty, w tym „Cook za wszelką cenę” Netflix i „Late Nite Eats”, sądzone z serii od „Chopped” do „najgorszych kucharzy w Ameryce” i pojawił się w programach takich jak „Beat Bobby Flay”, „Rachael Ray” i Selena Gomez „Selena + Chef”. Prowadzi także ruchliwe imprezy z branży biznesowej dla marek takich jak Versace i Oscar de la Renta i pracował jako osobisty szef kuchni dla celebrytów, w tym Kyrie Irving i Kardashians. „W rzeczywistości byli jednymi z najlepszych klientów, dla których kiedykolwiek gotowałem, ponieważ są normalni”, mówi o słynnej rodzinie. „Dużo jedzą! Kocham ich”.
Jego najnowszy wysiłek na ekranie: bitwy do pieczenia. Ośmiu zawodników będzie rywalizować o nagrodę w wysokości 25 000 $ na dwa programy sezonowe, które prowadzą kanadyjski aktor Lauren Ash i wspólnie z Kareem „Mr. Bake” Queeman. „W programach zawierają jednych z najlepszych piekarzy, jakie kiedykolwiek widziałem”, zauważa Andino. „Znaleźli ludzi, którzy mają niesamowitą dbałość o szczegóły”.
Andino mówi, że ewoluował jako sędzia, przekazując bardziej krytyczne informacje zwrotne na temat tych programów niż w przeszłości. Innymi słowy, uderza w równowagę między słodkim a słonym.
