Bryant Park Grill’s Przyszłość wątpliwości po rządzących butach sędziego kultowy restaurację na rzecz gwiazdy szefa kuchni
Coraz bardziej toksyczna walka Kontroluj popularny Bryant Park Grill pozostawia gorzki smak głodnych gości w kultowej oazie w centrum miasta.
Non-profit Bryant Park Corporation (BPC), która zarządza parkiem, bawi się długoletnich operatorów grillowych Ark Restaurants na rzecz światowej światowej kuchni szefa kuchni Jean-Georges Vonnies. Ale właściciel ARK, Michael Weinstein, mówi, że nie opuści kategorii zamkniętej szkła i dwóch małych kawiarni na zewnątrz, pomimo upływu leasingu w tym miesiącu, ponieważ naciska sprawę sądową, która chce obalić decyzję.
Weinstein powiedział Postowi, że nie ma zamiaru zamknąć grilla i jego satelitów jako „długie, podobnie jak spory”.
Weinstein prowadził grill przez 30 lat. Pozwa Park Corporation, firmę zarządzającą Vongerichten Seaport Entertainment Group, dział parków, który ma ostatnie głosy nad operatorem, oraz New York Public Library, której główny budynek przylega do przestrzeni grilla i ma doradztwo.
Jego wniosek o Sąd Najwyższy stanowi twierdzi, że „wadliwy” proces selekcji korporacji został zaprojektowany do wyboru Vongerichten od samego początku, a prezydent BPC Daniel Biederman starał się prowadzić park jako „osobistą domenę”.
Ale odrzucając oddzielną prośbę Arka o nakaz zablokowania obalenia w zeszłym tygodniu, sędzia Anar Rathod Patel zasadniczo nazywał się Ark i Weinstein bolesnymi przegranymi, mówiąc: „Same niezadowolenie z konkurencyjnego wyniku nie stanowi złej wiary”.
Po wyroku Patela „Park zamierza skorzystać z prawa do przejścia do eksmisji” Arka z witryny, powiedział Biederman.
Bryant Park Grill, na wschodnim krańcu parku, ma 4900 stóp kwadratowych w pomieszczeniu i prawie tyle miejsca na dachu na jadalnię na Alfresco. Jest to jedna z najwyższych w kraju restauracji z 25 milionami dolarów rocznych przychodów.
BPC wydało prośbę o przejęcie umów najmu grilla i małych kawiarni w zeszłym roku, przed ich wygaśnięciem tej wiosny.
Jedenaście potencjalnych operatorów złożyło propozycje. Korporacja wybrała SEA Port Entertainment Group (SEG), ponieważ uważa, że Michelin stracił, znany na całym świecie Vongerichten przyniesie większy prestiż i większe przychody do parku z czasem, mimo że SEG zapłaciłby mniej czynszu na początku niż Ark.
Propozycja SEG „przedstawia najlepszą kombinację dokumentacji operacyjnej, siły finansowej i talentów kreatywnych w dziedzinie żywności i projektowania”, powiedział Biederman Community Board 5.
Zgodnie z wnioskiem o sąd Arka, zespół Vongerichten może potrzebować zamykania grilla przez 10 miesięcy lub dłużej w przypadku przeprojektowania – do którego BPC wniesie 2 miliony dolarów, które ARK nazwał „niewłaściwym”, ponieważ nie został zaoferowany żadnym z pozostałych wnioskodawców.
Ale żadne zamknięcie nie jest nieuchronne. Biederman powiedział Post: „Weinstein wykonuje szeroką gamę prawnych ruchów, aby nadmiernie zatrzymać swoją dzierżawę, więc prawdopodobnie pozostanie tam na wiosnę i może letnie miesiące”.
