Roboty wytwarzające pizzę: Czy szefowie AI Pizza powinni uzyskać drugą szansę po Pazzi?

Paryska restauracja obiecała kiedyś wrażenia z pizzy w przeciwieństwie do żadnego innego. Zamów swoją pizzę, a w ciągu pięciu minut robot wytworzyłby ciasto od zera, nie wymaga ludzkich rąk. To była wizja robotyki Pazzi, a Francuski startup To połączyło zaawansowaną automatyzację z włoską tradycją kulinarną.

Przez pewien czas firma wydawała się być gotowa na nowo zdefiniować, jak ludzie postrzegają pizzę. Jednak po dziewięciu latach innowacji i wysiłku Pazzi zamknął swoje podwoje w 2022 roku. Ten wynik rodzi pilne pytanie: czy Pazzi zawiodło, ponieważ wyprzedził swój czas i czy roboty tworzące pizzę miały kolejną szansę?

Zarejestruj się w moim bezpłatnym raporcie CyberGuy
Zdobądź moje najlepsze wskazówki techniczne, pilne powiadomienia bezpieczeństwa i ekskluzywne oferty dostarczane bezpośrednio do Twojej skrzynki odbiorczej. Ponadto uzyskasz natychmiastowy dostęp do mojego Ultimate Scam Survival Guide – za darmo, kiedy dołączysz do mojego Cyberguy.com/newsletter

Roboty przejmują dostawy Uber. Czy twoje miasto jest następne?

Szalony robot pizzy (Zwariowany)

Powstanie i upadek Pazzi: pionierska wizja

Pazzi Robotics to nie tylko kolejna firma technologiczna. Zespół zabezpieczył pięć patentów i współpracował z szefem kuchni World-Champion Pizza Thierry Graffagnino, aby udoskonalić swoje przepisy. Otrzymali ponad 3000 wniosków z całego świata. Ich robot może ugniatać ciasto, rozprzestrzeniać sos, dodać dodatki, piec, pokroić i bokować pizzę bez żadnej ludzkiej pomocy. Technologia zrobiła wrażenie na wielu, a dyrektor generalny Philippe Goldman zdobył nawet tytuł „najbardziej innowacyjnego dyrektora generalnego branży fast foodów”. Pomimo tych osiągnięć Pazzi nie był w stanie znaleźć nabywcy i musiał się zamknąć.

Uzyskaj Fox Business On The Go, klikając tutaj

Goldman podzielił się swoimi przemyśleniami na temat LinkedIn po zamknięciu firmy. Wyraził smutek i frustrację, zauważając, że Pazzi osiągnął wiele swoich celów i zbudował silne partnerstwa. Zastanawiał się także nad wyzwaniami. Według Goldmana startupy sprzętowe wymagają znacznego czasu i pieniędzy, aby odnieść sukces. Odkrył, że robotyka ekosystem we Francji nie był wystarczająco dojrzały, aby poprzeć takie przedsięwzięcie. Uświadomił sobie również, że prowadzenie firmy technologicznej i restauracji jednocześnie stanowiło wyjątkowe wyzwania. Obie branże mają różne kultury, oczekiwania klientów i modele biznesowe.

Goldman przyznał, że nie użył swojej tablicy wystarczająco, aby rozwiązać trudne problemy i powoli budował silny zespół wykonawczy. Podkreślił znaczenie zatrudniania odpowiednich ludzi od samego początku i działania, gdy ktoś nie jest dobrze dopasowany. Pomimo rozczarowania Goldman pozostaje dumny z tego, co osiągnął Pazzi i uważa, że ​​utorował drogę przyszłym innowatorom.

Pazzi Pizza Robot z Thierry Graffagnino, mistrzem World Pizza (Zwariowany)

Czy lokalizacja i kultura odegrały rolę w losie Pazzi?

Historia Pazzi rodzi kolejne pytanie: czy jej francuskie korzenie przyczyniły się do jego zmagań? Czy firma odniosłaby większy sukces we Włoszech, gdzie pizza jest skarbem narodowym? Goldman zwrócił uwagę, że francuska kultura nieustrasza jest nieufna wobec robotyki, szczególnie w branży spożywczej.

Zauważył również, że finansowanie publiczne i instytucjonalne na projekty sprzętowe są ograniczone we Francji. Być może Włoska premiera Dałby roboty Pazzi więcej autentyczności i akceptacji. A może świat po prostu nie był gotowy na pizzę wykonaną przez robota, niezależnie od tego, gdzie się pochodzi.

Co to jest sztuczna inteligencja (AI)?

Szalony robot pizzy (Zwariowany)

Pizza wykonana przez robot napędzana przez sztuczną inteligencję i automatyzację

Najnowocześniejszy system Pazzi polegał na mieszance robotyki, sztucznej inteligencji i widzenia maszynowego. Może działać 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu, wytwarzając pizzę w niecałe pięć minut. Ponadto zaawansowane poziomy składników AI, śledzenie przepływu zamówienia i zoptymalizowanego przepływu pracy pod kątem wydajności szczytowej. Zmniejszono to przestoje i zminimalizowało odpady. Jednak, podobnie jak w przypadku wielu technologii automatyzacji, niektórzy krytycy martwili się pizzą wykonaną przez robota, mogą zabrać pracę tradycyjnie utrzymywaną przez ludzi w branży restauracyjnej.

Szalony robot pizzy (Zwariowany)

Czy świat powinien dać robotom pizzę drugą szansę?

Chociaż Pazzi zniknął, potrzeba Automatyzacja w usługach gastronomicznych nadal rośnie. Technologia zadziałała. Klienci cieszyli się szybką, konsekwentną, wysokiej jakości pizzą bez zaangażowania człowieka. Niedobory siły roboczej i rosnące koszty nadal kwestionują branżę restauracyjną.

Zapotrzebowanie na wydajne rozwiązania tylko wzrośnie. Czy więc roboty tworzące pizzę powinny mieć kolejną szansę? Być może następna próba odbędzie się we Włoszech lub rynek bardziej otwarty na technologię żywności. A może niektóre tradycje, takie jak robienie pizzy, nie są jeszcze gotowe na rewolucję robotyczną.

Szalony robot pizzy (Zwariowany)

Kluczowe wyniki Kurta

Czasami chodzi o czas w życiu. Założyłbym się, że gdyby ten technik robota pizzy wystrzelił dzisiaj, upiekałby się w sukcesie sztucznej inteligencji. Robotyka Pazzi może zniknąć, ale jej odważna wizja żyje. Jego historia jest lekcją innowacji, czasu i wyzwań związanych z zmianą sposobu jedzenia. Pytanie nie chodzi o to, czy roboty mogą zrobić świetną pizzę; Mogą. Prawdziwe pytanie brzmi, czy jesteśmy gotowi na ich pozwolenie.

Kliknij tutaj, aby uzyskać aplikację Fox News

Czy spróbowałbyś pizzy wykonanej w całości przez robota? Czy uważasz, że robot Pazzi Pizza powinien mieć drugą szansę? Daj nam znać, pisząc do nas o Cyberguy.com/contact

Zarejestruj się w moim bezpłatnym raporcie CyberGuy
Zdobądź moje najlepsze wskazówki techniczne, pilne powiadomienia bezpieczeństwa i ekskluzywne oferty dostarczane bezpośrednio do Twojej skrzynki odbiorczej. Ponadto uzyskasz natychmiastowy dostęp do mojego Ultimate Scam Survival Guide – za darmo, kiedy dołączysz do mojego Cyberguy.com/newsletter

Copyright 2025 CyberGuy.com. Wszelkie prawa zastrzeżone.