Pastrami Passion doprowadza 66-latka do tworzenia społeczności „mięso” delikatesów
NOWYMożesz teraz słuchać artykułów z wiadomościami Fox!
Kobieta z Florydy prowadzi grupę na Facebooku z ponad 2000 członkami, organizując „mięso” w Delicatessens w całym kraju-i dzieliła swoją pasję z Fox News Digital.
Grupa Ellen Fried na Facebooku, „Ellen Loves Pastrami”, ma prostą misję – to „Znajdź restauracje To wciąż zajmuje trochę czasu, aby zrobić własne pastrami ”. (Zobacz wideo na górze tego artykułu.)
Smażony, 66 lat, dorastał w pobliżu Atlantic City, New Jersey, ale teraz nazywa Delray Beach na Florydzie, domem. Prowadziła „Ups” – jak je nazywa – w całym kraju, od Południowej Florydy po Południową Kalifornię.
Po spotkaniu z Davidem Saxem, autorem „Save the Deli: In Search of Perfect Pastrami, Crusty Rye and the Heart of Jewish Delicatessen”, AT książka Podpisując, Fried postanowiła założyć własną grupę dla miłośników delikatesów w 2009 roku.
Zarządza także kilkoma innymi grupami na Facebooku, w tym „Ellen Loves Burgers”, „Ellen uwielbia żebra wołowe, mostek i steki” oraz „Fried Loves Smażony kurczak.”
Ellen Fried, pokazana po prawej stronie, pozuje z uczestnikami jej kwietnia 2025 r. „Mięso” w koszernym Delicatessen w Boca Raton na Florydzie. (Ellen Fried)
„Ale Grupa Pastrami jest tym, który wydaje się być najpopularniejszą i najbardziej ostrą grupą ” – powiedział Fried Fox News Digital.
„Wszyscy lubią mówić o swoich ulubionych pastrami, a to miejsce nie jest tak dobre, jak kiedyś i bla, bla, bla, wiesz? Więc to wydaje się dotykać najwięcej nerwów”.
Inne „mięso” odbyły się w Filadelfii, Las Vegas i Nowym Jorku, gdzie Fried zbudował „mały kontyngent”.
Żywność sprzedawana na stacji benzynowej eksploduje w sieci restauracji skoncentrowanej na zdrowiu
„Wiele lat temu, kiedy dorastaliśmy, nie musieliśmy tak naprawdę myśleć o tym, gdzie dostaniemy Pastrami” – wspominał Fried. „Zawsze mieliśmy dobre wycierami w lokalnej dzielnicy delikatesów, ale teraz trudniej jest znaleźć”.
Jeff Lanigan, 78 lat, powiedział Fox News Digital, że poznał Fried w 2015 roku w New York Deli w Edison, New Jersey.
Fried, stojący po prawej stronie, pokazano z grupą innych miłośników Pastrami podczas „mięsa” w 2020 roku w Harold’s New York Deli w Edison, New Jersey. (Ellen Fried)
Lanigan dzieli swój czas między New Jersey i Południową Florydę i powiedział, że stara się uczestniczyć w tyle jej „mięsa”, ile jest w stanie.
On i jego żona uczestniczyli w najnowszym „mięsie” Frieda w kwietniu w koszernym Delicatessen Bena w Boca Raton na Florydzie.
„To wydarzenie towarzyskie i po prostu je uwielbiamy” – powiedział Lanigan.
Kliknij tutaj, aby zarejestrować się w naszym biuletynie stylu życia
Więc jaki jest urok tego konkretnego Mięso delikatesowe?
„Ja też lubię peklowaną wołowinę, ale myślę, że Pastrami ma ten dodatkowy poziom przyprawy i jest dobry wygodne jedzenie ” Fried powiedział. Dodała, że znalezienie dobrych burgerów w całym kraju jest „o wiele łatwiejsze”.
Kanapka Pastrami na chlebie żyto pokazano podczas „mięsa” w kwietniu 2025 r. W koszernym Delicatessen w Boca Raton na Florydzie. (Jeff Lanigan)
„Bardziej intrygujące jest znalezienie pastrami”.
Lanigan chwalił smażony za to, że jest „solą ziemi” i pomagając zachować kulturę delikatesów.
Aby uzyskać więcej artykułów w stylu życia, odwiedź foxnews.com/lifestyle
„Zawsze udaje jej się znaleźć dobro, gdzie jest” – powiedział.
Jest to sentyment najwyraźniej podzielony przez większą grupę miłośników mięsa delikatesów, zwłaszcza jeśli chodzi o Pastrami.
„Niektórzy ludzie lubią tłuste. Niektórzy lubią chude. Niektórzy ludzie lubią pikantne” – powiedział Lanigan. „Jest tak wiele różnych gustów, ale wszyscy to lubią”.
Kliknij tutaj, aby uzyskać aplikację Fox News
„Wszyscy idzie i lubią to. To może nie być mój ulubiony dzisiaj, ale jest lepszy niż alternatywa niczego”.
