Naukowcy wzywają Amerykanów do traktowania owoców i warzyw jako medycyny
NOWYMożesz teraz słuchać artykułów z wiadomościami Fox!
Gdy zdrowie Amerykanów nadal się spada, naukowcy z University of Florida wzywają do narodowego przemyślenia owoce i warzywa.
Ich przesłanie polega na tym, że nadszedł czas, aby leczyć produkcję nie tylko jako żywność, ale jako medycynę.
W niedawnym artykule opublikowanym w czasopiśmie Proceedings of National Academy of Sciences badacze popierają ruch „żywność jest medycyną”, argumentując, że owoce i warzywa odgrywają kluczową rolę w zapobieganiu chorobom przewlekłym i poprawie chorób i poprawie zdrowie publiczne.
Naukowcy sugerują, że owoce tropikalne mogą być odpowiedzią na lepsze zdrowie serca
Jednak tylko jeden na 10 osób dorosłych w USA zużywa zalecane codzienne porcje – twierdzą niedobór badaczy podsyca kryzys.
Artykuł ostrzega, że obecne USA Wyjście rolnicze jest niewystarczający, aby wesprzeć zdrową populację.
Ruch „Żywność jest medycyną” zachęca Amerykanów do traktowania codziennych posiłków jako opieki zapobiegawczej, ponieważ tylko jeden na 10 osób dorosłych w USA zużywa zalecane codzienne porcje owoców i warzyw. (IStock)
Aby zająć się tą luką, autorzy opowiadają się za znacznym wzrostem produkcji owoców i warzyw, z naciskiem na produkty o długości składników odżywczych, takich jak jagody, liściaste warzywa i marchewki.
Danielle Treadwell, profesor nauk ogrodniczych na University of Florida, rozmawiała z Fox News Digital o jej zaangażowaniu w badanie.
Jedzenie tych wspólnych potraw przed snem może wywołać słodkie sny lub nocne przerażenia
„W USA mamy kryzys opieki zdrowotnej, w dużej mierze z powodu wybory dietetyczne ” powiedziała.
Treadwell zdefiniował ogrodnictwo jako „sztuka i nauka o produkcji owoców i produkcji warzyw” – integralna ilość i jakość produktów w USA
„Skąd pochodzą wszystkie owoce i warzywa?” – powiedział Treadwell. „Ponieważ obecnie Stany Zjednoczone są w stanie wyprodukować 50% tego, czego się spodziewamy, gdybyśmy każdy dorosły w USA miał zastosować poradę dietetyczną związaną z jedzeniem pięciu porcji owoców i warzyw dziennie”.
Amerykanie nie jedzą wystarczającej ilości owoców i warzyw, powiedział badacz z University of Florida, powiedział Fox News Digital. (IStock)
Dodała: „To nie wystarczy”.
Treadwell cytował wspólne bariery w jedzeniu więcej produktów, w tym czas potrzebny na ich przygotowanie i ograniczony dostęp – szczególnie w obszarach niedocenianych.
„Tutaj na Florydzie uprawiamy owoce i warzywa dziewięć miesięcy w roku (i) wielu z nas ma drzewa cytrusowe na naszym podwórku” – powiedział ogrodnik. „Nie jest to jednak prawdą w innych częściach kraju”.
Treadwell zauważył również, że wielu Amerykanów pracuje „bardzo długie godziny, czasem wiele miejsc pracy”.
Dodała: „Wszystkie te rzeczy mogą się połączyć i naprawdę (mieć) wpływ na liczbę porcji dziennie (produkcji), które przeciętny dorosły może przyjąć”.
„Ogólnie rzecz biorąc, mrożone warzywa zachowują 100% swojej zawartości odżywczej, którą mieli, kiedy opuścili pole”.
Główną radą Treadwella jest wybór tego, co jesz mądrze i zacząć od małego.
„Pamiętaj, że porcja to pół filiżanki… więc może zjedz całą filiżankę na raz” – zasugerowała. „Z pewnością niekoniecznie musi być świeże. Zasadniczo mrożone warzywa zachowują 100% ich Zawartość odżywcza że mieli, kiedy opuścili pole ”.
Stany Zjednoczone produkują obecnie tylko połowę owoców i warzyw potrzebnych dla zdrowej populacji, co ma nadzieję, że ogrodnicy mają nadzieję. (IStock)
Więc jeśli jedzenie może Bądź medycyną, które konkretne owoce i warzywa są ukierunkowane na niektóre dolegliwości?
Dr William W. Li, autor książki „Eat to Beat Disease: nowa nauka o tym, jak twoje ciało może się leczyć”, podzielił się przykładami z Fox News Digital.
Kliknij tutaj, aby zarejestrować się w naszym biuletynie stylu życia
Przytoczył gruszki i truskawki jako dwa owoce, które mogą ukierunkować określone schorzenia.
„Gruszki zawierają polifenole, takie jak kwercetyna i kwas chlorogenowy, które mogą zmniejszyć ciśnienie krwizmniejszyć tkankę tłuszczową, poprawić bilans energetyczny i odwrotny zespół metaboliczny – powiedział Li.
Z drugiej strony truskawki zawierają „polifenole, takie jak kwas elagiczny i antocyjany, które mogą zmniejszyć oporność na insulinę u osób otyłych w celu poprawy metabolizmu”.
Gruszki i truskawki to dwa owoce, które mogą ukierunkować określone schorzenia.
Dla osób z dużą ilością „złego” cholesterolu LDL i upartego tłuszczu brzusznego lekarz zasugerował monounsynowane kwasy tłuszczowe (MUFA) w awokado.
Jagody mogą również pomóc „Zmniejsz masę ciała, zwiększ wrażliwość na insulinę, zmniejsz tłuszcz trzewną i popraw metabolizm” – powiedział Li.
Naukowcy twierdzą, że jagody, liściaste warzywa i marchewka należą do najważniejszych upraw dla zdrowia publicznego. (IStock)
Yaa Boakye, dietetyk z Illinois, powtórzył pojęcie uzdrawiających mocy owoców i warzyw.
„Zmiany fizjologiczne zdarzają się, gdy owoce i warzywa stają się codzienną, konsekwentną częścią twojego życia” – powiedział Boakye Fox News Digital. „Nie raz w tygodniu. Nie raz na miesiąc oczyszczanie soku, ale konsekwencja”.
„Owoce i warzywa muszą być nie do negocjacyjną częścią naszej codziennej diety”.
Powiedziała też ta dieta jest jednym z wielu czynników zdrowia osoby i zachęcał Amerykanów do dobrego zrównoważonego w podejściu do zdrowia.
Aby uzyskać więcej artykułów w stylu życia, odwiedź foxnews.com/lifestyle
„Stres, spaćTrauma, środowisko, leki, dostęp – wszystkie one również mają znaczenie – powiedział Boakye. „Jeśli życzenie jest twoją tarczą, to ruch, sen i regulacja emocjonalna to twoja zbroja, posiłki i trasy ucieczki”.
Boakye powiedział, że Amerykanie powinni sprawić, by jedzenie było nawykiem.
„Zmiany fizjologiczne zdarzają się, gdy owoce i warzywa stają się codziennie, konsekwentną częścią twojego życia”. (IStock)
„Jesteśmy tym, co wielokrotnie robimy” – powiedział Boakye.
Kliknij tutaj, aby uzyskać aplikację Fox News
„Jedzenie owoców i warzyw nie może być refleksją ani luksusem. Muszą być częścią naszej codziennej diety”.
