Przedsiębiorca ZEA rozwija napoje energetyczne przy użyciu tylko dołów daty | Wiadomości światowe

Hamdan Bin Zayed spotyka Nourę Al Mazrouei i rozpoznaje jej wysiłki w przekształcaniu jądrów daty w innowacyjne produkty spożywcze/ obraz: Instagram-emiratesRoyalfamily

Od ciastek po makaron, ryż, napoje energetyczne, kosmetyki, a nawet Kohl, Emirati Innovator Noora Al Mazroui tworzy całą linię produktu z jednego przedmiotu: Data dołów.60-letnia National ZEA sprawiła, że ​​jej misją jest udowodnienie, że żadna część palmy nie powinna się zmarnować, zwłaszcza nie przypominającą kamienną dół w sercu każdej randki.„Palmowa drzewo zaczyna się od dołu i kończy się w dole”, powiedział Al Mazroui Khaleej Times.

Zaczęło się od pytania: po co wyrzucać doły?

Podróż Al Mazroui rozpoczęła się kilkadziesiąt lat temu, zainspirowana jej wychowaniem i głębokim połączeniem z naturą.W latach 80. ona i jej mąż otrzymali działkę pola uprawnego od zmarłego Szejka Zayeda, ojca założyciela ZEA, w ramach ogólnokrajowej inicjatywy przydzielania ziemi obywatelom. Tam zaczęła uprawiać palmy i zaczęła pytać, dlaczego doły zostały odrzucone po zjedzeniu owoców, według Khaleej Timesa.Matka ośmiu lat, zrównoważła życie rodzinne ze swoją pasją do tworzenia. W wolnym czasie tworzyła tradycyjne przedmioty ze liści palmowych, takich jak maty „Sarood” na jedzenie, koszyki randkowe i parasole. Zaczęła także eksperymentować ze sposobami zmiany przeznaczenia każdej części dłoni.„W 2004 r. Brałem udział w Festiwalu Data Liwa. Chciałem zaprezentować coś wyjątkowego. Zrobiłem marynaty dat (ACHAR), Kohl (Eyeliner), węgiel i kadzidło od dołów.

Jedzenie, napoje, kosmetyki, wszystko z skromnej pit

Przez lata badań i eksperymentów Al Mazroui opracował pełny zestaw produktów wykonanych całkowicie z daty:Data mąki: używana w wypiekach, makaronie, herbatnikach, krakersach, ciastach, a nawet ryżu.Napoje: stworzyła kawę, herbatę, zupy, napoje gazowane, a nawet napoje energetyczne.„Kiedy wysłałem napój do laboratorium, poinformowali mnie, że kwalifikuje się jako napój energetyczny” – powiedziała.W przestrzeni higieny osobistej produkuje również:Naturalny Kohl (eyeliner)ScrubsProdukty do pielęgnacji skóry„Moja praca koncentruje się na przekształcaniu produktów ubocznych w żywność, medycynę, produkty opiekuńcze i napoje bez szkody natury”-wyjaśniła.Powiedziała, że ​​jej misja jest zgodna z zasadami gospodarki o obiegu, powołując się na inspirację szejka Zayeda, który kiedyś powiedział:„Skupiliśmy się na rolnictwie, ponieważ chcemy żyć dobrze i polegać na sobie”.„Wszystko przyczynia się do zmniejszenia odpadów i ochrony środowiska. Zachowuje także dziedzictwo palmy. To nie jest tylko produkt; reprezentuje postęp dla naszego kraju, ziemi i przyszłych pokoleń” – powiedziała.

Jak to jest wykonane: prosty, ale ostrożny proces

Al Mazroui zbiera doły z zaufanych źródeł, więc:

„Ten proszek jest wysyłany do laboratorium, aby zapewnić jego bezpieczeństwo przed zapakowaniem w zamknięte pojemniki”, powiedziała Khaleej Times.Podkreśla, że ​​wartość leży nie tylko w trakcie procesu, ale także w naturalnym odżywianiu samego dołu. Według Al Mazroui doły daty są bogate w błonnik, minerały i przeciwutleniacze, pomagają trawić i przyczyniają się do ogólnej siły ciała.„Tworzenie tych produktów przynosi korzyści gospodarce poprzez przekształcanie odpadów w przydatne produkty. Poprawia bezpieczeństwo żywności, zapewniając opcje pozyskiwane z ZEA” – powiedziała.Zaczęła od prostych narzędzi w domu, eksperymentując z lokalnymi składnikami i włączając mąkę daty w małych ilościach do kawy, makaronu i herbaty. Każdy produkt został wysłany do testów laboratoryjnych, aby zapewnić, że spełnił standardy zdrowia.„Nigdy nie zaoferowałbym niczego ludziom, chyba że wiedziałam, że to bezpieczne” – powiedziała.

Dokumentowanie jej pracy, inspirując przyszłe pokolenia

W miarę jak jej kreacje stawały się bardziej wyrafinowane, Al Mazroui udokumentowała każdy przepis i proces.„Chciałem śledzić to wszystko i może pewnego dnia podzielić się tym” – powiedziała.W przypadku większych partii wymaganych podczas wystaw współpracuje z fabrykami, ponieważ jej domowe narzędzia nie są wystarczające do masowej produkcji.Patrząc w przyszłość, ma nadzieję, że jej podróż może być modelem edukacyjnym dla dzieci, pokazując, jak tworzyć produkty żywności, zdrowia i pielęgnacji z ziemi, połączenie dziedzictwa, zrównoważonego rozwoju i nauki.