Debata ogrzewa oleje nasienne jako potencjalnych czynników przyczyniających się do problemów zdrowotnych

Amerykanie stają się coraz bardziej świadomi składników w żywności wśród Znowu uczynić Amerykę zdrową ruch.

Oleje nasienne-które są roślinnymi olejkami kuchennymi, które są często używane Przetworzona, pakowana żywność – Został reklamowany przez sekretarza HHS Robert F. Kennedy Jr. jako „nieświadomie zatrucie (ing)” Amerykanów.

Każdy olej pochodzący z nasion jest sklasyfikowany jako olej z nasion, ale obejmuje także niektóre korzystne, takie jak olej z nasion sezamu, olej orzechowy i oleje lniane, według certyfikowanego przez zarząd lekarza rodzinnego Cate Shanahan, MD, który ma siedzibę na Florydzie.

Burger In-N-Out wprowadza główne zmiany w napojach i popularne przyprawy

Shanahan, który specjalizuje się w użyciu tradycyjnego jedzenia Promuj zdrowie i odwrotne choroby, dzielone z Fox News Digital, których olejków nasion należy unikać.

„Musiałem stworzyć termin opisujący szkodliwe oleje w naszych Zaopatrzenie w żywność … „Nienawistne osiem olejków nasion” lub „nienawiść ośmiu olejków” – powiedziała.

Dr Cate Shanahan podzielił się „nienawistnymi osiem” olejków nasion, które są krytykowane przez osoby z ruchu Maha za potencjalne zagrożenia dla zdrowia i brak składników odżywczych. (IStock)

Te ósemka to kukurydza, rzepak, nasiona bawełniane, soja, słonecznik, szaflator, otręby ryżowe i ziarno winogron.

Według Shanahan istnieje kilka czynników, które sprawiają, że te osiem specyficznych olejków jest niezdrowe.

Co twoja krew cicho ujawnia o twoich nawykach żywieniowych

Zauważyła, że ​​proces wyodrębnienia oleju „nie jest wybiórczo, aby łatwo wygłosić olej” – wymaga wysokiego ciepła i ciśnienia, co prowadzi do obecności neurotoksyny zwanej heksanem.

Według Shanahana oleje zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które mogą się rozpaść i zamienić w toksyny podczas procesu ogrzewania.

Tak zwane „nienawistne osiem olejków nasion” to kukurydza, rzepak, bawełniane nasiona, soja, słonecznik, szaflator, otręby ryżowe i ziarno winogron. (IStock)

„Nawet po przetworzeniu mogą nadal degradować, zwłaszcza gdy wystawiają się na ciepło Podczas gotowaniaprowadząc do dalszego pokolenia toksyn – powiedziała.

Kliknij tutaj, aby uzyskać aplikację Fox News

Konieczne jest udoskonalenie olejków, aby je jadalne, ale proces ten usuwa składniki odżywcze.

„Niektóre z tych składników odżywczych są bardzo ważne, takie jak cholina i lecytyna i inne fosfolipidy” – zauważył Shanahan. „Są ważne dla naszego mózgu i naszego układ nerwowy oraz nasz podział komórkowy i płodność oraz kluczowe rzeczy w takim życiu ”.

Ekspert zauważył, że proces rafinacji olejków usuwa składniki odżywcze, pozostawiając je prawie pozbawione korzystnych komponentów. (IStock)

Oleje nasienne są powszechnie spotykane w przetworzonej „śmieciowej” żywności, a także podawane żywność w restauracjach oraz w szpitalach.

„To, co sprawia, że„ śmieciowe jedzenie ”jest w składnikach” – powiedział Shanahan. „Kiedy zwracasz uwagę na składniki, czy są zdrowe, czy nie? Te nienawistne osiem olejków nasiennych nie są zdrowe”.

Oleje nasion ogólnie zostały powiązane z Zwiększone ryzyko raka okrężnicyjak niedawno donosi Fox News Digital.

Kliknij tutaj, aby zarejestrować się w naszym biuletynie zdrowia

Niektóre agencje zdrowotne wypowiedziały się jednak w obronie olejków nasiennych.

W 2024 r. American Heart Association (AHA) opublikowało utwór, w którym stwierdzono, że „nie ma powodu, aby unikać olejków nasiennych i wiele powodów, aby je zjeść”.

Stowarzyszenie American Heart oświadczyło, że „nie ma powodu, aby unikać olejków nasiennych i wielu powodów, aby je zjeść”.

Utwór argumentował, że „mylące” jest stwierdzenie, że kwasy tłuszczowe w olejkach nasiennych „rozkładają się na toksyny, gdy są używane do gotowania, powodujące zapalenie, osłabienie układu odpornościowego i przyczyniające się do przewlekłych chorób”.

AHA wskazywała również na inne składniki poza olejkami nasion, które mogłyby prowadzić do niezdrowych wyników.

Aby uzyskać więcej artykułów zdrowotnych, odwiedź www.foxnews.com/Health

„Prawdziwym problemem powinno być przejadanie się Ultraproadowane żywnośćktóre mogą zawierać szkodliwe składniki, takie jak syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, dodany cukier i sód-czytamy w post.

„To tak dziwne, że Internet oszukuje te rzeczy” – powiedział dr Christopher Gardner, profesor medycyny w Stanford University School of Medicine w Kalifornii i naukowcy żywieniowe w Stanford Prevention Research Center. „Nie należy się ich obawiać”.