Odkryj rodzime odmiany mango w Chennai

Organiczny Shandy, Mylapore

Rodzime odmiany mango panuje w tym roku, mówi rolnik ekologiczny i współzałożyciel ekologicznej Shandy, PB Murali. Dodaje, że sezon mango w Tamil Nadu był jak dotąd katastrofą, a rolnicy zarządzali tylko około 20% oczekiwanej wydajności. Jednak, jak wszyscy odkrywają, odmiany dziedzictwa są bardziej odporne.

Organiczny Shandy, Mylapore. |. Zdjęcie: Srinath m

Na swojej farmie w Madhuranthakam, niedaleko Chennai, zbiory z ponad 5000 drzew rozłożone na 60 akrach, zostały uderzone z powodu nieoczekiwanych, nieuzasadnionych deszczów i burzowych burz dwa tygodnie temu. Pomimo słabej wydajności w państwie, sklep Murali oferuje kilka rodzajów mango, w tym Banganapalli, Imam Pasand, Malgova, Alphonso, Mallika, Pathiri i Panchavarnam, rodzima odmiana Rajapalayam. „W tym roku jeden z naszych rolników zebrał lokalną odmianę o nazwie Yaanathalai (tłumacząc na głowę słoni), która jest ogromnym owocem ważącym kilogram” – mówi.

Ten obrót do znajdowania, pozyskiwania i kultywowania rodzimych odmian był obserwowany w całym stanie. Murali zwraca również uwagę, że podaż jest obfita od sąsiednich państw. „Ceny spadły w tym roku”, mówi Murali. Podczas zakupów odbieraj także ich dżem mango, miazgi i koktajle mleczne.

Imam Pasand w przywróceniu | Zdjęcie: specjalny układ

Zamówienia można składać przez telefon, a dostawa do domu jest dostępna w całym mieście. Sklep jest otwarty od 10:00 do 20:00 i jest zamknięty w niedziele. Telefon: 7708612348.

Rynek rolników ekologicznych, Adyar

Pomimo wyzwań w tym roku niektóre rodzime odmiany wydają się być bardziej odporne na warunki klimatyczne. „Dlatego zaopatrzyliśmy różnorodność o nazwie Karunkurangu, która ma ciemnozieloną i bardzo gęstą skórę, pochodzącą z Dindigul, i staramy się pozyskiwać więcej rodzimych odmian”, mówi Anantha Sayanan, współzałożycielka, rynku rolników ekologicznych (OFM). Zauważa, że ​​na region Salem, który zwykle ma dobrą wydajność, wpłynęły również niesezonowe deszcze. „Salem, Dharmapuri i Krishnagiri, które są głównymi regionami produkującymi mango w tym stanie, były najgorszym hitem w tym roku, ze względu na nieoczekiwane opady w sezonie kwitnących. Sezon miał późny start, a teraz mamy do czynienia ze znacznie mniejszymi rentownością”-mówi.

Szeroka gama mango na rynku rolników ekologicznych, Adayar. |. Zdjęcie: Srinath m

W OFM mają Imam Pasand, Banganapali, Malgoa, Alphonso, Senthuram i małe ilości Kalapadi. Ponieważ ich misją jest wspieranie rolników, z którymi pracują, utrzymują niskie marginesy, dzięki czemu produkty są przystępne.

OFM jest otwarty od 10:00 do 18:00. Mają także dodatkowe sklepy w różnych lokalizacjach w Chennai, oprócz Adyara. Aby złożyć zamówienie, zadzwoń pod numer 6380169943.

Farma Cholayil to Table, Anna Nagar

Susmera Cholayil, współzałożycielka, Cholayil Farm to Stoler Store, ma ponad dwie tony surowych mango, które nie są odpowiednie do sprzedaży. „85 akr, Cholayil Mango Grove w Vengal Village w Tiruvallur, z około 900 drzewami i prawie 45 odmianami mango, wytworzył zaledwie 30% oczekiwanej wydajności”, mówi.

Organiczne mango z Cholayil Farms, Vengal Village.

Dodaje: „Mamy nadzieję, że do końca maja zbije pozostałe owoce”. W międzyczasie bada sposoby przetwarzania surowych mango w marynaty i produktów suszonych słonecznym. „Spodziewamy się w tym roku dłuższego sezonu i stopniowo wszystkie odmiany w naszej farmie zostaną zebrane do następnego miesiąca i dostępne do sprzedaży”, mówi. Obecnie zaopatrzyli Banganapalli, Bengalura, Alfonso i więcej odmian, takich jak Kalapadi, Swarnarekha, Neelam, Malgoa, Pathiri i Rasalu, zostaną zaopatrzone w momencie zbioru.

Sklep jest otwarty od 10 rano do 19:00. Aby wstępnie zarezerwować swoje mango, zadzwoń pod numer 7550155005.

Bezpieczne produkty spożywcze, Thiruvanmiyur

Gopi Devarajan, który założył Safe Foods, sklep ekologiczny, przynosi ponad dekadę doświadczenia w pozyskiwaniu produktów spożywczych ekologicznych. Mówi, że przede wszystkim pozyskuje swoje mango od rolników w Tamil Nadu, a także z granic Andhra Pradesh i Karnataka. W okręgach Tiruvallur i Dindigul w dzielnicach Tiruvallur i Dindigul. „W tym roku Banganapalli z Kadapa jest szczególnie słodkie i nie mogę się doczekać przybycia rodzimych odmian, takich jak Kalapadi, Nadusalai i Sakkarakatti za kilka tygodni”, mówi Gopi. Zauważa, że ​​sezon mango był stosunkowo dobry w sąsiednich stanach południowych.

Banganapalli i Senthuram w Safe Foods | Zdjęcie: specjalny układ

W Safe Foods obecne zapasy obejmują Banganapalli, Imam Pasand, Senthuram, Malgoa, Alphonso, Javari i Mallika. Oczekuje się, że w pierwszym tygodniu czerwca pojawi się więcej odmian.

Mango mogą być wstępnie zarezerwowane między 11:00 a 20:00. Telefon: 9790900887.

Przywróć sklep ekologiczny, Kottivakkam

W Restore, który pozwala mango z całego Tamil Nadu, obecnie dostępna jest szeroka gama odmian. Należą do nich Malgoa, Mallika, Kesar, Rasalu, Senthuram, Dasheri, Imam Pasand, Alphonso, Javari i Banganapalli są już dostępne.

Banganapalli w Farm Cholayil do stołu

„Niektórzy rolnicy jeszcze nie ukończyli swoich zbiorów, więc sezon mango prawdopodobnie się rozciąga do sierpnia”, mówi R Karthik, kierownik sklepu. Z niecierpliwością oczekuje na przybycie rodzimych odmian, takich jak Peether i Pathiri z dystryktu Kanchipuram.

Możesz zarezerwować swoje mango i dostarczyć je do domu. 10:00 do 19:00. Telefon: 9840571842.