Daniel Boulud rozszerza swoje imperium o nowe przedsięwzięcia w Premiere NYC Drescrapers
Szef kuchni, Daniel Boulud z gwiazdką Michelin, wprowadza nowe przedsięwzięcia w dwóch najważniejszych wieżowcach w Nowym Jorku-ekspansji, która łączy się z dążeniem firm, aby zwabić pracowników z powrotem do biura pięć dni w tygodniu.
Boulud-którego kulinarne imperium w Big Apple obejmuje High-end Haunts Daniel, Le Pavillon, Joji NY, Le Gratin i La Tête d’Or-otwiera przestrzeń wydarzeń w Jeden Vanderbilt I kuchnia cateringowa w One Madison, nauczyła się Big Dish.
Otwory pojawiają się pośród Powrót w całym kraju do biura, kierowany przez firmy z siedzibą w Nowym JorkuJak wcześniej informował Steve Cuozzo z Post.
„Catering biurowy to codzienne udogodnienia, które było sposobem na wciągnięcie ludzi”, powiedział Boulud w ekskluzywnym wywiadzie dla BY Dish.
Jeden Vanderbilt, 1401 stóp drapaczyka, który wieże nad pobliskim budynkiem Chryslera, i Jedna MadisonSmukłe arcydzieło stojące na wysokości 641 stóp jest na czele tego ruchu.
Oba budynki biurowe zostały opracowane przez giganta nieruchomości SL Green. Jeden Vanderbilt, który został otwarty w 2021 r., Jest w 100% wynajęty. Jedna Madison, która została otwarta w zeszłym roku, szybko rezerwowała głośnych najemców, w tym IBM, Franklin Templeton i La Tete d’Or.
SL Green Buildings pokazują „zaangażowanie nie tylko w gościnę, ale także w upewnienie się, że budynki są wielofunkcyjne z uderzającymi widokami i niesamowitymi przestrzeniami poświęconymi tworzeniu wydarzeń zamiast przekształcania restauracji w przestrzenie wydarzeń”-powiedział Boulud.
Wydarzenia Summit, które otwierają się 1 lipca, będą zlokalizowane na 72. piętrze Vanderbilt i obejmuje przestrzeń wewnętrzną i zewnętrzną na przyjęcia koktajlowe, formalne kolacje, konferencje biznesowe, wesela, aktywacje marki oraz sesje i pokazy mody.
Jego konstrukcja odzwierciedla szczyt, oszałamiające obserwatorium, które obejmuje 91 do 93. pięter i ma odblaskowe panele, instalacje artystyczne i panoramiczne widoki miasta.
„Uważamy, że zawsze istnieją duże grupy, które muszą organizować spotkania, a następnie kolację, a następnie przybywa, a ta przestrzeń jest do tego naprawdę idealna”, powiedział Boulud w ekskluzywnym wywiadzie dla BY DISH.
„Projekt jest uderzający, z lustrami. Tworzą dużo życia i energii”.
Goście, którzy zarezerwują przestrzeń wydarzeń na szczycie, otrzymają również dostęp do zabawnych talii obserwacyjnych przypominających domowe powyżej.
Ale w przeciwieństwie do szczytu podłogi w lustrze, goście w prywatnych wydarzeniach przestrzeni mogą spędzać obcasy i tańczyć w nocy.
„To dobrze, że nie jest to budynek mieszkalny. Nie ma problemów z hałasem, jeśli jest zespół lub 200 osób tańczących, możesz zwiększyć głośność, ponieważ poniżej są biura” – powiedział Boulud.
Summit Events to współpraca między Summit One Vanderbilt i Cuisine Boulud New York, która jest partnerstwem między Dinex Hospitality Group Boulud i LifeWorks Restaurant Group.
„Summit to klejnot koronny jednego Vanderbilt. Cieszymy się, że możemy współpracować z szefem kuchni Danielem i Cuisine Boulud New York, aby wprowadzić najnowsze miejsce do wydarzenia w Nowym Jorku” – powiedział Marc Holliday, prezes i dyrektor generalny SL Green
Zajęty szef kuchni wprowadza także kuchnię Cuisine New York w nowej kuchni gastronomicznej o powierzchni 12 000 stóp kwadratowych w One Madison, w której znajduje się jego przebojowy francuski steakhouse la tête d’Or.
Podczas gdy Boulud organizuje wydarzenia od ponad 30 lat, oparta to na jego kuchni w Daniel. Ekspansja oznacza, że może również zaspokoić duże wydarzenia i zamówienia korporacyjne, a także intymne kolacje.
Klienci obejmują już imprezy korporacyjne dla najlepszych firm, takich jak Franklin Templeton, Bridgewater Associates, Carnegie Hall, Tiffany & Co., Aston Martin and Rolls-Royce, a także wesela i inne wydarzenia specjalne.
Opcje catering będą obejmować menu wszystkich restauracji Boulud w Nowym Jorku.
„Możemy zaoferować personalizację menu z naszych restauracji – to jest piękno i nowość kuchni Boulud” – powiedział Boulud.
CBNY jest również ekskluzywnym cateringiem Le Jardin Sur Madison, nowej przestrzeni dachowej wewnętrznej/zewnętrznej z oszałamiającymi widokami w One Madison.
Sushi z Joji NY i epicerie śniadaniowe są popularnymi wyborami na ekskluzywne spotkania korporacyjne.
„To nadawcze firm, które sprawiają, że ludzie czują się doceniani – to na pewno lepsze niż pozostanie w domu” – powiedział Boulud.
