FDA podnosi wycofanie o 64 800 funtów. masła z powodu niezgłoszonego mleka

Niedawne ogólnokrajowe wycofanie masła zostało eskalowane przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA) do wyższego poziomu ryzyka.

FDA podniósł klasyfikację ryzyka Przywołanie jednego z produktów masła Bunge North America Inc. do klasy II-drugiego najwyższego poziomu ostrzegawczego-w środę, 30 lipca.

Wycofanie klasy II wskazuje „sytuację, w której stosowanie lub narażenie na produkt naruszenia może powodować tymczasowe lub medycznie odwracalne konsekwencje zdrowotne lub w której prawdopodobieństwo poważnych niekorzystnych konsekwencji zdrowotnych jest odległe”, zgodnie z FDA strona internetowa.

Bunge, z siedzibą w Chesterfield, Mo., początkowo ogłosił dobrowolne wycofanie 64 800 funtów. (lub 1 800 przypadków) swojego europejskiego w stylu Blend Product 1 lipca z powodu niezgłoszonego mleka, które nie było wymienione na etykiecie produktu.

Firma powiedziała, że masło było „zapakowane w białą tektury”, z „36 blokami do sprawy” i wysłane do kilkunastu centrów dystrybucji w USA i jednego centrum dystrybucji na Dominikanie. Numer kodu partii masła to 5064036503.

FDA nie powiedziała, czy ktoś został dotknięty w związku z wycofaniem.

Bunge North America Inc. nie odpowiedziała od razu na prośbę ludzi o komentarz 2 sierpnia.

Mleko jest wymienione jako jeden z dziewięć głównych alergenów pokarmowych na stronie internetowej FDA. FDA stwierdziło, że reakcje alergiczne związane z żywnością mogą się różnić pod względem ciężkości i obejmują łagodne objawy, takie jak ule, obrzęk twarzy i warg, wymioty, kaszel lub obrzęk.

Jednak ludzie mogą również uzyskać poważniejsze reakcje, takie jak anafilaksja, co „powoduje, że układ odpornościowy uwalnia powódź chemikaliów”, która może powodować wstrząs i może być śmiertelny, zgodnie z Mayo Clinic.

FDA powiedziała, że z tego powodu „egzekwuje przepisy”, aby wymagać od firm wymienienia składników na pakowanej żywności i napojach. Agencja dodała, że istnieją „bardziej szczegółowe wymagania dotyczące etykietowania” dla żywności, które mogą „powodować alergie lub inne reakcje nadwrażliwości”.

FDA poinformowało, że jeśli ktoś, kto spożywa dotknięte produkty, zaczyna doświadczać jakichkolwiek objawów alergii, powinien „przestać jeść żywność natychmiast, ocenić potrzebę stosowania leków awaryjnych (takich jak epinefryna) i szukać pomocy medycznej”.

Inne główne alergeny pokarmowe wymienione przez FDA to jaja, ryby, skorupiaki skorupiakowe, orzechy drzewne, orzeszki ziemne, pszenica, soja i sezam.