Unikaj tej „fantazyjnej” przyprawy, aby chronić się przed chorobami serca i udarem
Czas urozmaicić.
Przypraw jest prawdopodobnie najbardziej ekscytującą częścią jedzenia jedzenia, ponieważ ma moc zwiększania naturalnych smaków i zwiększania złożoności każdego dania.
Ale jeden kardiolog brzmi alarm w rzekomo ekskluzywnej przyprawie – i, uczciwym ostrzeżeniu, jej rada może sprawić, że poczujesz się słony.
Podczas gdy sól jest Niezbędny elektrolit To odgrywa kluczową rolę w równowadze płynów oraz czynności nerwów i mięśni, zbyt wiele z nich może Wzpij ciśnienie krwizwiększając w ten sposób ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
American Heart Association zaleca ograniczenie spożycia sodu nie więcej niż 2300 miligramów dziennie – około jedna łyżeczka soli stołowej – z idealnym celem 1500 mg dla większości dorosłych, szczególnie tych o wysokim ciśnieniu krwi.
Jednak przeciętny Amerykanin zużywa około 3400 mg sodu codziennie.
I nie cała sól jest też równa.
Podczas gdy gruba sól została uznana za najbardziej wyrafinowany wybór chlorku sodu, głównie dzięki jego popularności wśród profesjonalnych szefów kuchni – i uroczych małych ramekinów, w których używają do przechowywania – może to nie być najzdrowsza opcja.
Dr Susan Cheng, kardiolog z Smidt Heart Institute w Cedars-Sinai w Los Angeles, powiedział Today.com że chrupiąca konsystencja tej „fantazyjnej” soli może ułatwić nadmierne zaburzenie.
„Tańsza zwykła sól, którą dostajesz ze sklepu spożywczego, który nie jest tak fantazyjny lub gruboziarnisty, daje tyle smaku dla znacznie mniejszej objętości soli. Spożywasz mniej soli”, powiedział Cheng The Outlet.
Kardiolog Dr Evan Levine Wcześniej ostrzegł także swoich prawie 225 000 wyznawców Tiktok przed wskakowaniem na modny pociąg solny.
W filmie o Największe kłamstwa opieki zdrowotnej TiktokZnał się przeciwko Celtic Sea Crazeco zyskało przyczepność, ponieważ jest mniej przetworzona i zawiera nieistotne ilości minerałów.
„Zgadnij co? To chlorek sodu jak twoja sól” – powiedział.
„Ma ślad – niewielki, bitsy – ilości wapnia, potasu… i to wszystko”.
Eksperci ogólnie zgadzają się, że regularna sól stołowa jest w rzeczywistości najzdrowszym wyborem dla większości ludzi.
To dlatego, że jest wzmocniony jodem, niezbędnym minerałem, który pomaga zapobiegać Niedobór joduco może prowadzić do problemu tarczycy.
Wiele wyśmienitych soli – takich jak himalajski, koszerna lub sól morska – nie zawiera dodanego jodu.
Sól stołowa ma mniejsze, jednolite ziarna, więc bardziej prawdopodobne jest, że będziesz używać mniej bez poświęcania smaku.
Jest to regulowane dla czystości i spójności, co oznacza mniej zanieczyszczeń lub śladowych metali ciężkich, które czasami mogą pojawiać się w nierafinowanych sole.
