José Andrés jest pełen świetnych rad.
NA „Tak, szef kuchni!”Andrés współpracuje z Martą Stewart, aby postawić 12 profesjonalnych szefów kuchni z dużymi ego na zadanie, aby oswoić ich najbardziej problematyczne zachowania, podczas gdy wyzwania związane z gotowaniem, a także ich zdolność do pracy jako zespół.
Jak dowodziły ekskluzywny klip zakulisowy z serialu Reality Competition, szef kuchni, restaurator i humanitarny nazywają konkurencję „szansą na przekształcenie” dla uczestników i szybko oferuje wskazówki, gdy jest to potrzebne.
„Mamy moc karmienia wielu fizycznie jedzeniem, ale duchowość odgrywa pewną rolę”, mówi Andres, wyjaśniając, że dostaje to powołanie do służby innym od jego rodziców, którzy byli pielęgniarkami. „Musimy pamiętać, że zawsze mamy obok nas ludzi, którzy mogą pomóc nam stać się najlepszą wersją nas samych”.
„Tak, szef kuchni” – odpowiada zawodnik Emily Brubaker.
Brubaker, szefowa kuchni w Omni La Costa Resort and Spa w Carlsbad w Kalifornii, staje się niecierpliwy i uparty ze swoim personelem. To jest coś, nad czym pracuje nad serialem.
„Nie uważam cię za upartego szefa kuchni” – mówi Andrés.
„Jestem, ale zdecydowanie to powstrzymuję”, odpowiada.
„Czasami jest to w naszym DNA, ale dlatego czasem dobrze jest patrzeć na siebie w lustrze”, mówi Andrés jako ludzie kiwający głową w zrozumieniu.
W innym momencie 23-letni prywatny szef kuchni Peter Richardson, zawodnik z wprawdzie krótkimi bezpiecznikiem, jest emocjonalny-na co Andrés odbiera. Młody szef kuchni mówi, że jest zły na siebie, ponieważ chce zrobić lepiej.
„Sprawy nie pójdą, jak planujesz”, mówi mu Andrés. „Masz o wiele więcej do nauczenia się i dawania sobie i światu. Ucz się z tego”.
„Wierzę w siebie”, odpowiada Richardson, gdy Andrés się przytula. „Dziękuję, szef kuchni”.
Szef kuchni Torrece Gregoire, który idzie według szefa kuchni, ma nadzieję zostać bardziej skutecznym komunikatorem. Właścicielka i szef kuchni w Union 41 w Bristolu w Wirginii, weteran-show, twierdzi, że jej temperament prowadzi do problemów w kuchni.
„Jestem trochę apodyktyczny w kuchni” – mówi Gregoire.
Andrés mówi, że dzieje się tak, ponieważ szuka „doskonałości”, ale już widział w niej poprawę.
„Nadal pracuję nad sobą” – mówi.
„Wszyscy jesteśmy, szefem kuchni”, odpowiada Andres.
Zobacz więcej mędrców Andrésa na temat „Tak, szef kuchni!” W poniedziałki o 22:00 ET na NBC, strumieniowo następnego dnia na Peacock.
Uwaga: NBC i Today.com są własnością tej samej spółki macierzystej, NBCUniversal.
