Wybuch US Listeria: Kalifornijska firma usuwa żywność z półek po 10 hospitalizowanych
Co najmniej 10 osób zostało hospitalizowanych w Stanach Zjednoczonych z powodu wybuchu Listerii gotowe do spożycia produkty spożywczeskłoniło pilne wycofanie przez kalifornijskiego producenta żywności.Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA), obok stanowych i lokalnych agencji, zidentyfikowała źródło wybuchu jako świeże i gotowe Foods LLC, zlokalizowane w San Fernando w Kalifornii.Próbki zebrane z obiektu w kwietniu testowały pozytywny wynik pod kątemListeria monocytogenes i dopasował szczep stwierdzony u dotkniętych pacjentów.Według Centers for Disease Control and Prevention (CDC) 10 przypadków zgłoszono między grudnia, a infekcje obejmowały całą Kalifornię i Nevadę. Sześciu pacjentów było już hospitalizowanych w placówkach opieki zdrowotnej, w których serwowano świeże i gotowe produkty spożywcze, co sugeruje możliwy związek z instytucjonalnymi usługami żywnościowymi.Świeże i gotowe żywność zareagowało dobrowolnie przywołując kilka przedmiotów sprzedawanych pod różnymi markami, w tym świeżą i gotową żywnością, świeżą żywność na rynku City Point, i świeżo zabrać pragnienie. Wycofanie obejmuje produkty z datami użycia od 22 kwietnia do 19 maja. Firma potwierdziła również, że podejmuje środki naprawcze, w tym usuwanie i dezynfekt.Listeria jest poważną, ale leczoną infekcją spowodowaną spożywaniem zanieczyszczonej żywności. Według Światowej Organizacji Zdrowia Listerioza Foodborne jest rzadka, z 0,1 a 10 przypadków na milion rocznie. Objawy takie jak biegunka, gorączka, bóle mięśni i utrata równowagi mogą pojawiać się do dwóch tygodni po ekspozycji.Wybuchy były historycznie powiązane z gotowymi do spożycia przedmiotów, takimi jak miękkie sery, wędzone ryby, spready mięsne i wstępnie zapakowane mięso delikatesowe. Obecny incydent oznacza kolejne przypomnienie o zagrożeniach stwarzanych przez niewłaściwie obsługiwaną lub zanieczyszczoną przetworzoną żywność.
