Pracuj mądrzej, a nie mocniej.
Ku zaskoczeniu wielu ludzi, różne potrawy można gotować wyłącznie za pomocą mikrofalowy.
I czy to jest bezpieczne? Według Badanie HarvardaOdpowiedź brzmi tak.
Niezależnie od tego, jak są gotowane, niektóre składniki odżywcze w żywności rozpadną się po wystawieniu na ciepło. Dobra wiadomość dla miłośników kuchenek mikrofalowych – lepiej zachowują niektóre składniki odżywcze, jakie jedzenie ma od czasu gotowania są ogólnie krótsze.
Aby pójść o krok dalej, osoba może parować jedzenie w kuchence mikrofalowej, używając niewielkiej ilości wody, aby zachować więcej witamin i minerałów niż prawie jakakolwiek inna metoda gotowania, jak wyjaśniono w badaniu. Porozmawiaj o wygranej.
Biorąc to wszystko pod uwagę, oto kilka potraw, które możesz łatwo gotować w kuchence mikrofalowej na następny posiłek.
Asparagus
Brytyjski szef kuchni Silvana Franco wyjaśnił Telegraf Niezawodny sposób gotowania sezonowego warzywa. „Dodaj kilka łyżek wody do pojemnika, przycinaj szparagi i połóż w naczyniu”.
„Posyp solą i kuchenką mikrofalową przez dwie minuty. Jeśli nie jest jeszcze delikatne, wróć do mikrofalowania na kolejne 30 sekund do jednej minuty”.
Boczek
Może to zabrzmieć jak oczywisty, ale często gotowany na mikrofal boczek okazuje się bezwładne i trochę rozmoczone. Aby naprawdę chrupiąc to zszywkę do jedzenia śniadaniowego, Franco sugeruje użycie kuchenki mikrofalowej z wentylowaną pokrywką, która umożliwia „pary ucieczkę i zapobiega tłustym rozpryskiwaniu, podczas gdy rozeszta baza spuszcza tłuszcz i zapewnia maksymalną chrupkość”.
Jeśli nie masz specjalistycznej kuchenki, powiedziała, że wystarczy talerz i wentylowana pokrywa mikrofalowa.
Ryba
Co zaskakujące, ryby można dokładnie ugotować podczas obracania się w kuchence mikrofalowej. Metoda kłusownictwa jest tutaj kluczowa, według szefa kuchni, „który dostarcza twarde i soczyste płatki w ciągu zaledwie kilku minut”.
Za pomocą naczynia mikrofalowego napełnij go w połowie wodą w temperaturze pokojowej. Dodała obfitą ilość soli i wszelkich innych preferowanych przypraw.
„Przykryj i kuchenkę mikrofalową na wysokie przez trzy do czterech minut, w zależności od grubości. Pozostaw do odpoczynku na dwie minuty przed podaniem” – wyjaśnił Franco.
Jajecznice jaja
Jajka z jajecznicami mikrofalami mogą ładnie łączyć się z chrupiącym boczkiem. Według RedditMikrofale mieszane surowe jajka przez 30 sekund, dodaj ser i wszelkie pożądane przyprawy, nadaj im kolejne zamieszanie i powtórz proces.
Po około dwóch minutach jajka należy gotować. Ten proces jest kluczowy, ponieważ jeśli po prostu umieścisz jajka do kuchenki mikrofalowej na dwie minuty prosto, zwracają się do „gumy”, według innego użytkownika Reddit.
Pieczeń mięsna
Po połączeniu mielonej wołowiny z sosem pomidorowym, jednym jajkiem, owiewem, cebulą, czosnkiem, solą i pieprzem – umieść je na bochenku i uderzaj w kuchenkę mikrofalową na sześć minut, jak Wyjaśniony w tym przepisie.
Po upływie czasu możesz dodać sos opcjonalny i kontynuować mikrofalowanie bochenka przez kolejne 5-7 minut.
I voila-kuchenki kuchenne gotowane w mikrofalach.
