Rainbow Trout Farm w Avalanche: Uruchom ponownie 100-letnią tradycję

Różowy Rhododendron kwitnie w Avalanche. Strzelono na OnePlus #frameofindia | Zdjęcie kredytowe: k jeshi

Clear Blue Waters, Rolling Całyi wspaniały Różowy Rhododendron Kwiaty obfitują. To Avalanche, piękne niebieskie jezioro położone 28 kilometrów od Udhagamandalam w Nilgiris. Po 45-minutowej jazdy wzdłuż dolin i rozciągających się na herbatę, jesteśmy w wylęgarni i farmie Avalanche Trout, zachwyceni widokiem egzotycznego pstrąga tęczowego, ryb zimnej wody, która kwitnie w jasnych, zdrowych strumieniach górskich i jeziorach w Ameryce Północnej, ale teraz uprawiamy globalnie.

W pełni dorosły pstrąg tęczowy | Zdjęcie: sathyamoorthy m

Gdy stoimy przy stawie, pstrąg, pojawia się pstrąg. Świeci w kolorach tęczy, sporne czerwone skrzela i migoczące oczy. Wylęgarnia, opracowana przez eksperta dskultury Henry’ego Charltona Wilsona w 1907 r Pstrąg tęczowy co roku. Fingerlings, wpuszczone w górne zasoby strumieni świeżej wody w Nilgiris, uzupełniają naturalny zapas pstrąg.

Kousalya Devi, asystent dyrektora ds. Rybołówstwa w wylęgarni w Avalanche | Zdjęcie: sathyamoorthy m

„To osadnicy europejscy próbowali wprowadzić pstrąga w dziewiczych strumieniach tutaj w XIX wieku”, mówi Kousalya Devi, asystent dyrektora ds. Rybołówstwa. Być może był to Nilgiris Game Sfishing Associationco podjęło inicjatywę polegającą na zńczce strumieniom niebieskich gór i otworzyło je na wędkarstwo i wędkarstwo. Udokumentowano, że w latach 1866–1906 podjęto kilka prób przyniesienia wzroków pstrąga z różnych krajów, ale wysiłki się nie powiodły.

„W 1906 r., Kiedy ówczesny gubernator państwa szukał usług Henry Charlton WilsonZainicjował rozwój połowów pstrągów w Nilgiris naukowych. Zbadał całą dzielnicę i wybrał Stream Avalanche jako najlepiej odpowiednie miejsce na wylęgarnię pstrągów. Technologia wykluwania przy użyciu Sztuczna hodowla została ustandaryzowana w laboratorium tutaj ” – mówi, dodając, że pierwsza partia pstrąga z Nowej Zelandii została tutaj z powodzeniem wykluła się. W 1943 r. Z Sri Lanki przywieziono z Sri Lanki, podczas gdy w 1960 r. Kolejne 20,00 pochodziło z Kaszmiru w 1974 r., Aż do 10 000 jajowców pędu tęczowego pędu albinosu zostało przywiezionych w pędu tęczowej pędu.

Pstrągi palcami w wylęgarni. Strzelono na OnePlus #frameofindia | Zdjęcie kredytowe: k jeshi

„Ciało, zabarwione tęczy, wygląda magicznie, gdy wiruje w biegu świeżej wody”, mówi Kousalya, dodając, że zebrali trzy jaja pstrągowe na etapie OVA z największej Azji w pstrągie w Kaszmirze. „Przynosząc jaja z KaszmirPonownie uruchomiliśmy tradycję, która ma swoje początki około 100 lat temu. To 18-dniowa jaja. Na tym etapie może przetrwać przez cztery dni bez wody, podczas której transportujemy pudełka. Ponieważ od października do lutego to sezon lęgowy, odbyliśmy dwie wycieczki do Kaszmiru, aby zebrać najlepsze jajka ” – wyjaśnia.

W Indiach, z powodu ograniczeń pogodowych, hodowla pstrągów jest ograniczona do Upper Himalajan Region i Ghaty zachodnie. Zbiorniki hydro elektryczne są szczególnie odpowiednie, ponieważ pstrąg rozwija się w zdrowych świeżych wodach oraz w temperaturach od 0 do 20 stopni Celsjusza. Nie może rozkwitnąć w stojącej wodzie i musi mieć dostęp do wieloletnie płynnych wód. „Ustawa o ochronie lasów (1972) przyniosła dramatyczną zmianę połowów pstrągowych. Strumienie wody hydroelektrycznych projektów, takie jak Mukurthi Reservoir przeznaczony jako „wody karpowe” (inna różnorodność ryb) i „wody pstrąga”, w których kwitły te odmiany ryb, stały się poza granicami ”, mówi Kousalya, dodając, że zmniejszyła wylęgarnię do zwykłej struktury dziedzictwa.

Nowa dzierżawa życia

Propozycja specjalnego projektu rozwoju obszaru do uzupełniania zapasów pstrągów dała teraz świeżą dzierżawę życia. „Pociągnęliśmy Pellety o wysokim białku w różnych rozmiarach dla różnych etapów, aby zapewnić lepsze przetrwanie. Ryba jest również kanibalistyczna, więc tylko najsilniejsze przetrwają. Spośród trzech lakh jaja wskaźnik przeżycia wyniósł 55 procent ”, wyjaśnia Kousalya.

Osadowe granulki białkowe w różnych rozmiarach są stosowane jako pasze dla różnych stadiów. Strzelono na OnePlus #frameofindia | Zdjęcie kredytowe: k jeshi

Podczas gdy w Kaszmirze hodowla pstrągów na podwórku jest dużym remisem wśród turystów, wylęgarni lawiny, jedynym wylęgarnią pstrągów w południowych Indiach podejmuje kroki. „Gdy wystąpi komercyjny system akwakultury recyrkulacyjnej, pomaga rolnikom rozsądnie wykorzystywać wodę. Nadal mamy długą drogę. W Kaszmirze turyści przebywają w pensjonatach w sadach jabłkowych, cieszą się łowiąc pstrągi na strumieniach na podwórku, w którym mieszkańcy angażują się w kulturę pstrągową. Po uandaryzacji produkcji nasion, możemy wybrać gospodarstwa w odpowiednich miejscach, takich jak Korakundah.

Zbliżenie różowego rododendronu. Strzelono na OnePlus #frameofindia | Zdjęcie kredytowe: k jeshi

Pstrąg jest również bogaty w białko i Kwasy tłuszczowe omega-3Kolejny powód jego popularności. „Mięso jest maślane i ma delikatny smak. Może być grillowane lub wędzone i jest jedną z najpopularniejszych ryb w kuchni europejskiej”, mówi, dodając: „Pstrąg jest gatunkiem orientacyjnym. Gdy jesz pstrąga, możesz być pewien, że pochodzi z miejsca, w którym środowisko jest nadal zdrowe, a woda jest wolna od zanieczyszczenia”.